“買一百包辣條，有錢就是任性”“喜歡上你，隻是那天（tiān）陽光很好，你穿了白襯衫，兜裏揣著一包辣條”……今年年（nián）初受到網絡熱捧後，辣條這種名不見經（jīng）傳的小食品火了，不但在網上大賣特賣（mài），還成功地包圍了不少中小學校的校門（mén）。然（rán）而“火熱”的背後卻存在安全風險。7日，國家食（shí）藥監總局發布單（dān）獨消費提示，在近期抽檢中發現（xiàn）不少“辣條”都存在超範（fàn）圍（wéi）、超限量使（shǐ）用防腐劑、色素以（yǐ）及菌落總數超標等問（wèn）題，建議兒童、在校學生盡量（liàng）“適（shì）量食用”。

“辣條（tiáo）”實際上就（jiù）是大麵筋、素牛筋等，以小麥粉或其他穀物粉類為主要原（yuán）料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其它適量的輔料，經配料（liào）、擠壓、蒸（zhēng）煮、成型、調味、包裝等工藝製成的即食方便食品。國家食（shí）藥監總（zǒng）局對中小學周邊商店、集貿市（shì）場（chǎng）、批發（fā）市場等場所銷售的辣條抽檢結果顯示，不少辣條產品存在超範圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標問題。而相應研究（jiū）顯示，長期（qī）食用防腐劑超標（biāo）的產品，會導致腸胃炎（yán）的疾病，亞硝酸鹽超標還對肝、腎等（děng）重要人體（tǐ）器官的（de）危害。

國家食藥監總局建議消費者，尤其是在校（xiào）學生和（hé）兒童通（tōng）過正規渠道購買“辣條”，並留存購物憑（píng）證，特（tè）別（bié）是不（bú）要在無證攤販處購買此類產品。如有油脂酸敗氣味以及油漬滲出問（wèn）題，切勿購買。鑒於部分“辣條”鹽（yán）分、糖分、油脂含量較高，國家食藥監總局建議不要過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者。消費者如發現購買的“辣條（tiáo）”存在食品安全問題或發（fā）現違法生產經營行為，可撥打食品藥品監管（guǎn）部門投訴電話12331。

“現在91视频网站入口正在對重點區（qū）域進行抽查，尤其是學（xué）校周邊（biān）。”市食藥（yào）監局相關負責人介紹，目前本市已經重點加大了（le）對“辣（là）條”等食品的抽查力度。

本文關鍵詞：辣條防腐劑色素超標