惠州在全省率先推出糧油二（èr）維碼溯源（yuán）係統一年多來，已有33家糧油企業115種糧（liáng）油產品進駐。市民隻要用手機掃一掃包裝上的二維碼，便可知這些糧油（yóu）的“出（chū）身”。目（mù）前惠州全市已（yǐ）有150多家（jiā）學校食堂選用了可溯（sù）源糧油，讓“陽光廚（chú）房”更安全放心。4月17日，惠州市舉行了糧油二維碼溯源產品“校企對接”洽談會，進一步推動“放心糧油”進校園，向全市學校食堂全麵推廣（guǎng）糧油產品質量安全追溯。

記者從活動中了解到，今年9月前惠州將對99所農村（cūn）義務教育學校食堂實行收回管理、自主經營，目前已完成了60%以上。接下來，市糧食局、市教育局（jú）、市（shì）食藥監局等部門還（hái）將通過飛（fēi）行檢（jiǎn）查、定期抽查、信用曝光、公示製度等方式加強對學校食堂糧油質量安（ān）全監管。對（duì）因（yīn）學校食堂使用（yòng）進（jìn）貨渠道（dào）不規範、質量不穩定的（de）糧油，而給師生“口糧”帶來安全隱患的，將嚴肅追責。

“黑（hēi）名單”企業糧油限入校園食堂

當天上午，惠州全市800多家設有食堂的學校相關負責人以采購商身份，與糧油二維碼溯源係統進駐企業麵對麵（miàn）洽談，減少中間環節，低成本采購放心糧油。一名（míng）學校負責人（rén）說，在很多地方，“毒大米”、“地溝油”這些食品安全隱患讓人防不勝防，如今糧油產品實現可溯源，質（zhì）量有了保證，可（kě）以讓學校、學生和家長放（fàng）心（xīn）。

市發改局副局長、市糧食局局長陳麗華介紹，目前惠州已有33家糧油企業的115個產品進駐糧油二維碼溯源係（xì）統，另有10多（duō）家企業正（zhèng）在申請和審核中。全市150多家學校食堂已在使用二維碼溯源糧油產品。此次（cì）“校企對接”洽談會，使二維碼溯源的放心糧油麵（miàn）向市、縣區、鎮街的所有學校食堂全麵推（tuī）廣。

陳麗華告訴記者，近年來惠州推出了多項規定防範校園（yuán）食堂糧油食品安全問題（tí）。例如，去年6月出台的（de）《惠州（zhōu）市學校食品安全管（guǎn）理辦（bàn）法（試行）》，要求（qiú）全市校園（yuán）食堂要優先選（xuǎn）擇具有配送能力的糧油（yóu）企業為學校提供質量可溯源的糧油。

市教育局副局長鄧凡用介紹，校園食堂（táng）若出現糧油食品安全問題，學校負（fù）責人要承擔主（zhǔ）要責任。目前，惠州正在製（zhì）定相關管理處罰辦法，如果校方采購了 “黑名單（dān）”企（qǐ）業的糧（liáng）油（yóu）產品導（dǎo）致安全（quán）事故，將受到相應處罰。

記者了解，惠州的糧油（yóu）二維碼溯源係統正在（zài）進行二期建設（shè）。溯源係統升級後，還將與惠州市公共信用信息（xī）管理係統對接，增加企業信用記錄查詢功能，完善企業的信用信（xìn）息。糧油企業一（yī）旦記錄有信用汙點，將很難（nán）拿到學（xué）校、醫院等大中型食堂（táng）的（de）糧油訂單。

“近年來，食品安全事件頻頻被曝光（guāng），不僅打（dǎ）擊了消費者的購（gòu）買信心，也給整個食品行（háng）業帶來不良影響。”該溯源係統進駐企（qǐ）業惠州一糧油有限公司經（jīng）理陳勝生說，通過二維碼溯源係統可倒逼在生產、加工、銷售等環（huán）節防範質量安全隱患，也能自覺接受社會監（jiān）督（dū）。

有校（xiào）長因食堂糧油隱患被誡勉談話（huà）

記者從活動上了解到，去年底，市教育局、市糧食局、市食藥監局等部門開展（zhǎn）了多次學校食堂（táng）糧油質量安全（quán）專項（xiàng）突擊檢查，就發現個別學校食堂存在一些問題。有的學校食堂對大宗糧油采購不索證索票，或不提供糧油質檢報告，或與供應商串謀逃稅以降低成本，糧油食品（pǐn）質量很難得到保證。有的食堂因采購的糧油食品價低質劣（liè）、營（yíng）養（yǎng）等（děng）級低（dī）、口感差，有的甚至采購黴變的糧油，導（dǎo）致出現一些在校就餐學生傾倒飯（fàn）菜等浪（làng）費現象，影響學生營養健康。

據介紹，查出問題後，已對相關學校和食（shí）堂經營者在媒體曝光，並對（duì）學校分（fèn）管負責人予以調整崗（gǎng）位，取（qǔ）消食堂經營者承（chéng）包資格（gé）和糧油供（gòng）應商供應資格處理，甚（shèn）至對個別校（xiào）長進行了誡勉談話。接下來，市教育局、市糧食局、食（shí）藥監局建立健全院校食堂糧油質量安（ān）全監管長效機製，通（tōng）過飛行檢查、定（dìng）期抽查、信用（yòng）曝光（guāng）、公示製度等方式，進（jìn）一步（bù）加強對（duì）學校食堂（táng）糧油質量安全的檢查。

鄧凡用在接受記者采訪時表示，根據安排，惠州今年要收回99所（suǒ）農村義務教育學（xué）校食堂（táng）的經營權（quán），不再進行外包。截至3月底已完成60%以上，將於9月前全部完成。

據（jù）介紹，今後，凡對學校食（shí）堂使用進貨渠道不規範、質量不穩定的成品糧源，給師生“口糧”帶來安全隱患的，將嚴肅追究學校相關領導（dǎo）的責任。對查出質量有問題的糧油供應商，將取（qǔ）消其供應資格，移交執法部門依（yī）法給予嚴厲（lì）查處，並（bìng）列入（rù）市社（shè）會公共信用（yòng）體係（xì）“黑名單（dān）”，讓（ràng）其付出失信的代價。

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惠（huì）州在全省率先推（tuī）出糧油二維碼溯源

去年2月28日，惠州市在全省率先上線了糧油二維碼溯源係統，將入（rù）駐企業每批（pī）糧油產品的原產地、收購、加工、流通、認證及質量衛生監測報告等（děng）信息數據錄入該溯源係統，經（jīng）審核通過後，配上二維碼這個質量安全的“身份證”。

有了糧油二維碼，消費者隻要通過（guò）手機微信、QQ等掃描一（yī）下，即可了（le）解產品的全程監控（kòng）信息並進行精確查詢。如（rú）發現產品有質量問題（tí）或其他違規行為，還可向（xiàng）有關監管部門舉報、投訴，經核實後該企業（yè）將被處罰並列入市公（gōng）共信用信息管理係統“黑名單”。

陳麗華介紹，糧油（yóu）企業（yè）要加入二維碼溯（sù）源係統，不僅（jǐn）要經審核批準，還要提供相應產品的“體檢過關”報告，已（yǐ）入駐的企業產品也要定期送檢。這避免了流通過程中數據丟（diū）失或人為（wéi）幹預（yù），讓糧油源頭（tóu）可追溯、信息可查詢、流向可跟（gēn）蹤、責任可追（zhuī）究（jiū），不僅能促進企業改善品質管理，且可使市民（mín）放心消費，也可讓政府實現從田頭到餐桌的全（quán）過程監管。

本文關鍵詞（cí）：農村小學（xué）六成不再外包 推廣糧油質量安全