近日，有媒（méi）體（tǐ）記者（zhě）隨機在北京幾個農貿市場和超市購買了8份草莓樣品進行（háng）檢測，結（jié）果檢出了草莓中不允許使用的農藥乙草胺，這種農藥長期大量使用可能會（huì）致癌。吃（chī）這種草莓會有什麽後果?乙草胺究竟（jìng）有多大危害?記者就以上問題采訪了相關專家。

據食品與信息交流中心、果殼網食（shí）品安全（quán）專家阮光鋒介紹，乙草胺是除草劑的一種，最早（zǎo）由美國人發明，包括美國在內很多（duō）國家都在使用。阮光鋒介紹（shào），相比（bǐ）美國，我國對（duì）乙草胺規（guī）定更嚴，隻允許（xǔ）在糙米、玉米、大豆、花生和（hé）油菜籽中使用，殘留量（liàng）限定也更低。我國和美國對乙草胺的使用範圍規定都不包括草莓。如（rú）果真用了，屬違（wéi）法行為，應嚴厲打擊。

青島農（nóng）科院果茶（chá）研究所研究員張翠玲介紹，乙草胺作為除草劑在農業上廣泛使用（yòng），乙草胺對某些種類的禾草類植物比如唐草、狗尾草、牛筋草、稗草等等農田裏（lǐ）常見雜（zá）草有很強的抑製作用。

對於草莓中檢出乙草胺的（de）報道，不（bú）少國內專家表示不（bú）可思（sī）議。阮光鋒表示，首先，乙（yǐ）草胺是一種芽前封閉除草劑，一般在（zài）作物出芽前使用，而且（qiě）乙草胺的降解期很短，一般也就幾天，到草莓（méi）成熟一般不會有很高殘留。其次，乙草胺對草莓的苗（miáo）也有一（yī）定的傷害，如果用太多，也會殺死草（cǎo）莓（méi）的苗，因為草莓苗比較嬌貴。現（xiàn）在草莓的種植，大多數都是地麵（miàn）覆膜，膜下的雜草是無法生（shēng）長的，因此草莓的種植幾乎也不需要除草（cǎo）劑。

經營草莓種植園的張先生告訴（sù）記（jì）者，個別農戶（hù）因為人工費用問題也（yě）可能會使用這類除草劑，不過都是在覆膜前使用，乙草胺在土壤中的持效期45天左右，而草莓覆膜（mó）後還要生長三個（gè）月。

吃下檢出乙草（cǎo）胺的草莓會有什麽後果（guǒ）?阮光（guāng）鋒表示（shì），乙草胺的（de）大鼠 經口急性半數致死量(LD50)是2.148克/千克體重，和食鹽(約（yuē）3克/千克體重)幾乎是一個水平。即使是按照檢測的值最高值(0.367毫克/千克)，要積累讓體重50千克的成年人LD50劑量的乙草胺，需要（yào）292.6噸草莓。所以，人類基本不可能因為攝入過量乙草胺而產生急性中毒。

我（wǒ）國標準認（rèn）為乙草（cǎo）胺的每日允許攝入量(ADI)為0.02毫克/千克（kè）體重。報道中草（cǎo）莓檢出乙草胺最高含量為（wéi）0.367毫克/千克，如果按照這個參考值，一個50千克體重的成年人每天要（yào）吃超過2.72千克這種草莓才會超過範圍，也就是說人們需要每天堅持吃（chī）5斤以上的這種草莓才可能會出現攝入超標。

植物學博士、科學鬆鼠會（huì）會（huì）員史軍也強調，即便是超出安全限定劑（jì）量也不等同於勢必會危害健康，因為安全限定劑量要遠低於可以影（yǐng）響健康（kāng）的劑量（liàng），在製定標準的時候，國（guó）內外專家們已經考慮到這點了。

本文關鍵（jiàn）詞：乙酰胺草莓中毒