今年年初鬧得沸沸（fèi）揚揚的（de）多地（dì）因（yīn）企業拒收鮮奶而導致奶農出現殺牛和倒奶的（de）事件，並未（wèi）因時（shí）間推移而解決。

據《經濟參考報》記者了解，因為鮮奶價格持續低迷，目前山東、陝西等地區（qū）養殖（zhí）戶虧損嚴重（chóng），倒奶殺牛的現象仍在持（chí）續。

陝西榆林蒙靖牧場的養殖戶閆喜利說（shuō），此前一直從他們牧場收奶的大型乳企自去年10月份合同到期後，就告知原奶過剩（shèng）而不再續約。現在，周邊幾家（jiā）牧場（chǎng）共十幾噸的鮮（xiān）奶隻能以每公斤1.6元至1.8元的價格（gé）賣給“奶販子”，為了讓牧場（chǎng）經營下去，隻（zhī）能殺掉一部分牛（niú）。

同樣，山東濱（bīn）州泰興牧場養殖戶（hù）楊斌說，現（xiàn）在（zài）他們出售給“奶販子”的鮮奶價格隻（zhī）有每公（gōng）斤1.5元，雖然相比過年（nián）時5毛錢（qián）一公斤的價格有所回升，但是這個價格連生產（chǎn）成本的（de）一半都不到。此前他和收奶的乳企並未簽訂（dìng）有效合同，之後雖然有關部門發文要求乳企增加收購，但（dàn）是他的（de）鮮奶卻被對方以檢測不（bú）通過為由（yóu）拒絕了。為（wéi）了堅持（chí）生產，現在隻能靠殺牛來維持。

閆喜利和楊斌遭遇的困境並非個案，相反，這些（xiē）地（dì）區多數養殖戶現仍在經曆“寒冬”。自2013年下半年的“奶荒”之後，鮮奶價格曾一路飆升至（zhì）5元/公斤，很多奶農（nóng）湧入奶牛養殖業，從（cóng）新西蘭花（huā）高價買入奶牛。但2014年下半年以來，鮮奶價格進入（rù）下行通道，市場供過於求，鮮奶收購價格一路狂跌，再加（jiā）上國際低價奶源衝擊，部分乳（rǔ）企轉而收購國外奶源（yuán），導致國內奶源大（dà）規模過剩。

多位業內人士表示（shì），國（guó）內小型乳製品生產（chǎn）企業和奶粉加工企業，沒有資（zī）金實力，但卻是市場主力（lì），這一輪清洗造成這些加工企業的生產難以維係，更使很多養殖戶的原奶失去了下家。沒（méi）有（yǒu）合作（zuò）關係的奶源隻（zhī）能找出路賣給奶販子，也就造成了“奶賤甚至不如水”的現狀。更有甚者，養殖戶自（zì）己加工一下就賣到市場，造成了很大的食品安全隱患。

資深乳業（yè）專家宋亮表示，全國大型乳企現在的原料庫存越來越高，已經（jīng）超過了四五十萬噸的量，但隨著國內的乳品消費明（míng）顯停滯，企業銷售並不理（lǐ）想，產成品庫存很高。雙庫存的壓力下，大型企業的中端（duān）產品基本（běn）都是以20%的幅度在搞降（jiàng）價促銷，甚（shèn）至一些企業的（de）主（zhǔ）打產品也在降價。

“當前我國中小規模養（yǎng）殖戶（100-1000頭）的比例占到了整個養殖業的（de）七成，他們（men）是我國奶牛養殖未來（lái）適度規（guī）模發展的主體，一旦（dàn）他們退出市場，長期來（lái）看對未來產業發展相當不利。”宋亮說。

宋亮建（jiàn）議，加快國內乳品產品標準的重新製定，緩解國內外之間的產品流通矛盾，建立跨國大包裝奶粉的供求（qiú）及價格（gé）預測預警體係，與生產所在國形成信息共享，從（cóng）而引導跨國乳品貿易在（zài）供應價格上保持平穩。

本文關鍵詞：奶農倒奶現象持（chí）續