陳女士（shì）用於自己的大棚（péng），全綠色無汙染，但是她還（hái）是覺得做（zuò）個檢測會比較放心，因此（cǐ）她將（jiāng）大棚中（zhōng）現產的幾種蔬菜送到中心進（jìn）行農殘檢測。

酶抑製法：酶具有單一性和高效性，當農藥存在時，將會抑製酶的活（huó）性（xìng），使（shǐ）得酶與底物反應減慢，酶與底物反應（yīng）將會生成一種有色物質，當酶被抑製的時候（hòu），有色物質生成減少，通過對比樣本和對照可（kě）以在分光（guāng）光度計（jì）中得到顏色變化比對，因此知道農藥是否殘留。

首先91视频网站入口把陳女士提供的幾種蔬菜進行編（biān）號；

然後（hòu）對所（suǒ）有蔬菜進行取樣，各取2g表皮或者外層葉（yè）子（這些往往是噴（pēn）灑（sǎ）農藥接觸較多的地方）；

加入8ml洗脫液（yè），搖晃靜（jìng）置幾分鍾後，移取（qǔ）3ml提取液，加入50ul酶和20ul顯色劑攪勻靜（jìng）置10min作為樣品（pǐn）管；

對（duì）於對照（zhào）管，91视频网站入口取3ml緩衝液（yè），加入50ul酶和20ul顯色劑搖勻靜置10min；

靜置結束後，立馬加入20ul底物，迅速轉移到比色皿中並放入儀器中進行（háng）檢測。

通過檢測，陳（chén）女士送來（lái）的五款樣品都為合格樣品，酶抑製率都小於50%。

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本文關鍵詞：綠色蔬菜 農殘