“乳（rǔ）飲料含肉毒杆（gǎn）菌”、“草莓含有致癌農藥”、“雞有六個翅膀”……在互聯網與新（xīn）媒體技術飛速發展的今天（tiān），網絡食品謠言也在不斷滋生，既給消費者造成困擾，也給社會帶來巨大損失。網絡謠言已經到了不得不重拳治理的時刻，91视频网站入口必須共同守護“舌尖上的（de）安全”!先（xiān）讓91视频网站入口一起揭（jiē）開十大網絡食品謠言。

謠言一：草莓被檢出（chū）乙草胺或致癌

4月26日，有媒體從市場上買了8份草莓，“檢（jiǎn）測出乙草胺超標”，從而得出草莓“致癌”說（shuō），引發了消費者（zhě）的恐慌。4月27日，北京（jīng）市食品藥品安全委員會辦公室（shì）也（yě）組（zǔ）織相關部門對全市的草莓市場展開了（le）抽檢，結果顯（xiǎn）示175個樣本均未檢出乙草胺，北京多個政府（fǔ）部門通過媒體對（duì）“吃（chī）草莓致癌”進行辟謠。雖然被權威檢（jiǎn）測結（jié）果和業內專家否定（dìng），但由於（yú）之前“草莓致癌”的報道流傳甚廣，然而國內（nèi）草莓市場還是遭遇了“滑鐵盧”，主產區市場價（jià）格暴跌四成以上。5月6日，農產品交易平台“一畝田”披（pī）露：遼寧、河北、吉林等七大產地草莓價格，由4月中旬的4~8元跌至（zhì）1~4元，部分地區的草莓（méi）甚至跌到1元以（yǐ）下。僅半個月時間，北京市昌平區6000棟草莓日光溫（wēn）室就損失2600多萬元。

謠言二：乳飲（yǐn）料含肉毒（dú）杆菌致兒童白血病

最近，朋友圈的一（yī）條消息讓不少家長憂心忡忡。這條自（zì）稱來自婦幼（yòu）保健院的緊急消息稱，一些乳（rǔ）飲（yǐn）料含有肉毒杆菌，已被緊急召回。這（zhè）條消息讓全國不（bú）少家長憂心忡忡，不得不把孩子最愛的幾款奶製品（pǐn）放入了“黑名單”。記者向廈門市婦幼保健院進行了求證。工作人員告（gào）訴記者，醫（yī）院並沒有發布過（guò）這條消息。對此（cǐ），中國飲料工（gōng）業協會發布聲明（míng），確認這條消息（xī）為（wéi）謠（yáo）言，其中所提及的各款飲料都未因食品安全或質量問題收到召回通知。但營養專家（jiā）提醒，含乳（rǔ）飲料不宜代替牛奶長期飲用。

謠言三：KFC培育“四翅六腿”變（biàn）異雞

從2009年開始（shǐ），網上出現肯德基、麥（mài）當勞（láo）在培育“四翅六腿”雞的圖片後，有（yǒu）關快（kuài）餐（cān）品牌的雞是由（yóu）變異雞和激素催生而出的言論一直未停。中國（guó）畜牧業協會聯合中國檢驗檢疫科學（xué）研究院對市（shì）麵上（shàng）雞肉樣品中的激素含量做了抽檢（jiǎn），各類檢測（cè）結果均表明雞肉不含激素。中國畜（chù）牧業協會有關專家（jiā）透露，添加使用激（jī）素對於促進雞肉生長其實並無效（xiào）果，而且還會增加肉雞患心髒疾病、腹水等疾（jí）病的風險，“激素雞”說（shuō）法不現實。“消費者對於使用激素促進肉雞生長的認知是個極（jí）大的誤區”。中國畜牧業協會（huì）秘書長沈廣表示（shì），不少消費者因為不理解肉雞快速生長原因，錯（cuò）誤地將（jiāng）肉雞長（zhǎng）得快的原因歸結為在飼料中（zhōng）添加了促進生長的激素，甚至（zhì）憑空想象出（chū）使用激素培養（yǎng）出長著多個翅膀多條腿的怪雞。

謠言四：西瓜太甜是注射增甜劑?

夏（xià）天來了（le），甘甜多汁的西瓜（guā）也來了。可是，傳言黑心商（shāng）販為了讓西（xī）瓜（guā）賣個好價錢，往裏麵注射甜蜜素和胭脂（zhī）紅等食品添加劑，這令很多人感到擔心。對（duì）此，專家和瓜農均表示，不可能存在打針西（xī）瓜，因為給西（xī）瓜打針（zhēn），既不能被吸（xī）收（shōu），還不利於保存銷售。國家西甜（tián）瓜產業技術體係首席科學家許勇（yǒng）表示，植（zhí）物隻有通過維管束組織才能吸收水分與營養，給西瓜采用打（dǎ）針方式注射液體物質，是不可能被吸收的。強行注入，隻會在微小（xiǎo）組織內積累，破壞西瓜瓤組織特性，在短時間內變質，不利於保存。記者曾走訪幾家水果攤、水（shuǐ）果批發市場，零售商、瓜（guā）農都說，西（xī）瓜不可能打針，因（yīn）為西瓜一旦有（yǒu）點傷口，會爛得很快，沒人願意做這賠本買賣。

謠言（yán）五：鹽水泡櫻桃“10顆裏9顆有蛆”

朋友圈熱（rè）傳的（de）一條消息，讓不少人心有（yǒu）餘悸，那（nà）就（jiù）是一（yī）位網友將買來的櫻桃放入鹽水中（zhōng）浸泡，半（bàn）小時後櫻桃表麵（miàn）出現了很多類似（sì）於“蛆”的小蟲子，有網友的說法更誇張，稱“10顆櫻桃裏9顆有蛆”。記者聯合多位朋友，讓（ràng）他們分別做類似（sì）實驗，得到的反饋是，都沒有發現小蟲子。“包括櫻桃在內的很多植物或水果都有長蟲子的可能。”青島農業大學植物保護係的孫教授告訴記者，他說所謂的“櫻桃生蛆”可能就是果蠅（yíng）的幼蟲（chóng），並不是聳人聽聞的（de）蛆。隻要果農（nóng）在果（guǒ）實的培育、采摘、保存過程（chéng）中方法得當，很少會出現蟲子。而（ér）即便這（zhè）種幼蟲被吃到肚子裏，也不（bú）會對人體有任何傷害。

謠言六：“十大致癌食物黑名單”

朋友圈廣（guǎng）為流傳著一份（fèn）“十大致（zhì）癌食物黑名單”，人們日（rì）常吃的葵花籽、口香糖、油條、醃菜等赫然位列其中——舌尖上的至愛物原來都是聞之色變的（de）“致癌物”，不少網友大聲驚呼“中槍”。後（hòu）經多位（wèi）專家核實“十大（dà）致癌食物黑名（míng）單”中絕大部分可適（shì）量食用。除了“黑名單”中提（tí）到（dào）的醃菜含（hán）有明（míng）確可致癌的物質，其餘食品並沒有那麽（me）“恐怖”。比如油條、河粉、皮蛋、爆米花（huā），其實涉（shè）及的是鉛等重金屬在製作中含量超標後的危（wēi）害。重金屬攝入過量（liàng）產生的主要是失眠、貧血、智力減退等中（zhōng）毒反（fǎn）應，跟致癌不是一回事。

謠言七：睡前喝牛奶有助（zhù）睡眠?

好多人有晚（wǎn）上睡覺前喝一杯熱牛奶（nǎi）的習慣，認為有（yǒu）助於睡眠。網傳是因為（wéi）牛奶裏富含色氨酸和鈣，這兩個（gè）成分都有鎮靜的作用。專家說色（sè）氨（ān）酸是（shì）人體的一種氨（ān）基酸，除了能（néng）夠助91视频网站入口人體所需要的蛋白質外，在人體還能轉換成五羥（qiǎng）色胺是人（rén）體一種抑製性（xìng）神經遞質，能夠參與人體（tǐ）睡眠、痛覺和體（tǐ）溫（wēn）調節。日常飲食中所攝入的色氨酸，轉換成五羥色（sè）胺還不到百分之二，靠日常飲食達不到改善睡眠所需要的力量。如果人體缺鈣，尤其是血（xuè）鈣降（jiàng）低（dī）時，可能會影響睡眠，可是通過喝牛奶這種臨時（shí）抱佛腳的方法來（lái）改善睡眠效果，不會特別明（míng）顯（xiǎn）。

謠言八：吃一碗方便麵需肝髒解毒要32天?

“方便麵有毒”等傳聞經常在網上流傳，如一包（bāo）方便麵最多含25種食品添加劑（jì）;吃一碗方便麵要花32天解毒;麵（miàn）餅添加明膠和燒堿（jiǎn），麵湯（tāng）灼燒胃黏膜……食用方便麵對身體有害嗎?人民日報記（jì）者（zhě）對此進行了調查采訪。真相是調味包中即便添加了山梨酸鉀、苯甲酸鈉等（děng）防腐劑，方便麵中的添加劑含量一般不會太高，正常的人體代謝就能排出（chū）。國家（jiā）食品安全風險評估中心助理研究員王華麗表示：“雖然（rán）《食品添加劑使用標（biāo）準》規定方便麵中允許使用約25種食品添加劑，但是考慮到工藝（yì）的必要性和成本因素，25種食品添加劑不可能同時（shí）添加（jiā），例如已經使用β—胡蘿卜（bo）素就沒有必要使用同（tóng）一功能的著色劑（jì）如核黃素。”

謠言九：大蒜鑒別地溝油（yóu）

“外出吃飯，問飯店（diàn）要個（gè）生蒜放進油裏（lǐ），蒜對於黃曲黴素最敏感。如果蒜變紅，就（jiù）是地溝油，含有大量黃曲黴素。用好食用油的話，蒜會是白的。”最近，微信朋友圈裏這條消息（xī）被瘋狂轉發，一顆（kē）大蒜果（guǒ）真能鑒（jiàn）定地（dì）溝（gōu）油嗎?中（zhōng）國農業大學的何計國教授表示，網上（shàng）傳（chuán）的鑒別方法不靠譜，地溝油和黃曲黴素是兩碼事，地溝油裏未必含有黃（huáng）曲黴素，食用油裏也可能有黃曲黴素。黃（huáng）曲黴（méi）菌可以在很多作（zuò）物上生長，花生（shēng）就是其（qí）中之一，受黴菌感染的花（huā）生榨（zhà）油後，油裏就有黃曲黴素，但不能說這種油是地溝油。此外，大蒜遇黃曲黴素變色的說法（fǎ），在科研數據庫裏沒（méi）有發現類似報告（gào），可（kě）信度很低。

謠言十：轉基因玉米致癌

近年來，關（guān）於轉基（jī）因的各種駭人聽聞的言論借助網（wǎng）絡像（xiàng）病毒一樣散布。吃了會致癌，影響（xiǎng）生育能（néng）力，甚至直接導致腫瘤……經過科學（xué）家（jiā）的反複（fù）調查研究（jiū），幾則流傳最廣的（de）傳言都已被一一證偽。2012年9月19日（rì），《食品和化學毒（dú）藥學》雜誌發表法國教授塞拉（lā）利尼文章“農達(草甘膦)除草劑（jì）和抗農達(草甘膦)轉基因玉（yù）米的長期毒性”，得出轉基因玉米NK603致癌的（de）結論。歐洲食品安（ān）全局調查發現，研究使用的大（dà）鼠是一種容易發生腫瘤的品係;實驗（yàn）動物數量少，不足以區分腫瘤發生是由於概率還是特別的處理導（dǎo）致（zhì）;缺乏喂食大鼠的食物（wù）組成、儲存方式或其可能含有的有（yǒu）害物（wù）成分等細節。該局作出的最終評估認為，該研究得出的（de）結論缺乏（fá）數據支持，相關實驗的設計和方法存在嚴重漏洞，而且該研（yán）究實驗沒有遵守公認的科研標準。

本文關鍵詞：食（shí）品（pǐn）謠言