在人們越來越注（zhù）重飲食健康的今天，很多專家不時提醒人們什麽該吃、什麽不該吃。但有些被判定為“不（bú）健康”的食品也許是被“冤枉”。據澳大利亞（yà）新快網4月4日報道，全澳大利亞頂尖的營養（yǎng）學（xué）家和飲食學家布瑞爾（Susie Burrell）要為7種被（bèi）貼上“不（bú）健康”標簽的食（shí）物正名。

咖啡 咖啡一直以來都被歸入不健康的行列之中，但它實際上富含抗氧化劑。布瑞爾稱，大量的證據顯示（shì）2至3杯（bēi）的咖啡能夠降低罹患心髒病的風險，但應避開那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以（yǐ），但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好（hǎo）處就會被抵（dǐ）消（xiāo）。

土豆 布瑞爾稱（chēng），由於部分品種土（tǔ）豆的血糖指（zhǐ）數（shù）（GI）較高，土豆也（yě）被貼上了不健（jiàn）康的標簽。但其碳水化合物（每份僅有（yǒu）20克）比普通麵（miàn）條（tiáo）或（huò）米飯低得多，因此土豆是另一種營養豐富又美味的食品。但不要加入過多黃油。

培根 連魔鬼都難擋誘惑的美（měi）味培根並不像人們所說的糟（zāo）糕。一個人完（wán）全可（kě）以（yǐ）時不時地吃個培根蛋卷——隻要把上麵的肥（féi）肉剔掉，並且每周（zhōu）隻吃一（yī）次。

酵母酸麵包 和普通白麵包不（bú）一樣，酵母酸麵包的製作過程意味著它的GI值相對較（jiào）低，也就是將葡萄糖釋入血液中的速度要（yào）慢得多。

雞蛋 部分注重（chóng）養生的人隻（zhī）食（shí）用蛋白，以降低脂肪的攝入量。但其實蛋（dàn）黃才包含（hán）了所有重（chóng）要的營養成分（fèn），包括維生素（sù）A、D及必要的脂肪酸。每天吃一兩個雞蛋對身體有好處。

全奶酸奶 人（rén）們多年來隻選擇低脂或脫脂乳製品。但如今選購全脂乳品的人（rén）數日漸增多，因為前者往往含有更（gèng）多的糖分。

熱巧克力 試著用生可可（kě）或（huò）純可可粉加少量的牛奶和水製作熱巧克力吧！可可粉富（fù）含抗氧化劑且非常美味，而可可的天然苦味也可（kě）讓人控製飲用量（liàng）。

本文關鍵詞：不健（jiàn）康食品 健康吃（chī）法