隨著夏日逼近，一（yī）款通體墨黑的礦泉（quán）水開始掀起一股熱潮。雖然要70元一瓶（500ml），但網絡賣家卻（què）說“越賣越好”，甚至定居澳洲的杭州人，也會在朋友圈裏曬（shài）出剛在超市買到的“黑水”。這款黑得像墨汁、包裝炫酷，出（chū）自美國，卻被全（quán）球年輕（qīng）人追捧的礦泉水，究（jiū）竟（jìng）是一款怎樣的水？

“黑水”橫行網絡

線下超市尚無（wú）銷（xiāo）售

全球購優選商家“Black watermelon”是家專營“黑水”的電商（shāng）。謝掌櫃透露（lù），去年夏天網上就有“黑水”出（chū）售，比（bǐ）較低調，隻在一（yī）些潮人圈子裏傳播。“黑水”突然大熱是這兩天的（de）事（shì）情，幾天前，“黑色礦泉水”一詞被“淘寶”首頁列入搜索（suǒ）熱門詞後，“黑水”瞬間成了礦泉（quán）水明星。

“網（wǎng）店是去年夏天開的（de），但這兩天（tiān）特別忙（máng），忙著接單發貨，還有（yǒu）1000多單都沒有（yǒu）發貨，店裏存貨明天就發完，我都在推預購了！” 謝掌櫃在電話（huà）裏透（tòu）露。

記者了解到，“黑水”包裝簡潔炫酷，透明塑料瓶上印著大大的“blk.”，70元/500ml的價格堪稱礦泉水裏的（de）愛馬仕，目前（qián）杭州各大超市尚未有銷售，如果要買，隻（zhī）能上淘寶、亞馬遜等電商網站。

這種看上去像墨水的礦泉水好喝嗎？喝過以後有什麽特（tè）別感（gǎn）覺？

網友ALICE說（shuō），“因（yīn）為男朋友（yǒu）喜歡（huān）嚐試不同的飲料，所（suǒ）以買了一瓶黑水，喝第一口時心理壓力好大，感覺和喝墨水一樣，入口就（jiù）像普通礦泉水，沒有什麽特別大的驚喜，還行，嚐過新鮮（xiān）以後不會（huì）再買了。”

“高大上、新奇，找找新鮮感”是大多數（shù）消費者對“黑水”的評價。記者了解到，“黑水”在澳洲超市賣5澳（ào）元/瓶（píng），普通礦泉（quán）水3.5澳元/瓶，70元（yuán）/瓶（píng）的（de）淘寶（bǎo）價幾乎（hū）是澳洲超市的三倍。淘寶店家謝掌櫃透露，“嚐鮮的客（kè）人比（bǐ）較多，但也有一（yī）些對價格不太敏感（gǎn）的老客，每個（gè）月都會來買一兩箱，畢竟水裏含有60多種礦物質，喝了對身體（tǐ）好。”

“黑水（shuǐ）”有什麽特別之處？

兩年前誕生於美國，如今占領了歐美市場。這種自稱比一般水好的（de）黑（hēi）乎乎的水究竟有什麽特別之處？

資料顯示（shì），曾出演過《新澤西嬌妻》的女（nǚ）星Caroline Manzo的兒子們 Albie 和Chris Manzo都在（zài）擔（dān）任該產品的推廣，借助明星推廣，“黑水”誕生（shēng）伊始便流行於潮人圈，為更多年輕人所接受（shòu）。

“黑水”官網上有一段產品介紹詞寫道：“BLK是高電（diàn）解質水，並且有（yǒu）較高的PH。它還是一種（zhǒng）味道不錯但卻不含有糖分（fèn）、碳水化合物以及熱量的飲料。BLK就在（zài）這裏，等待（dài）接受顧（gù）客（kè）的檢驗。”BLK的生產商還把這一產品稱作是（shì）自（zì）然和科（kē）技的完美結合。

瓶子裏（lǐ）的黑色究竟是（shì）什麽？

有資料顯示，“黑水（shuǐ）”是一種加入了“富啡酸”的加（jiā）拿大山（shān）泉水，而“富啡（fēi）酸”是一種營養豐（fēng）富的天然化合物，幾個世（shì）紀以（yǐ）來一直（zhí）被用在替代療（liáo）法（fǎ）中。“富（fù）啡酸”與水反應會變成黑（hēi）色，於是增加了（le）這種飲料的特殊感。

據悉，這（zhè）種神奇的水最初是由acqueline 和 Louise Wilkie姐妹發明（míng）的。2008年的時候，她們還在從事釀酒開發的工作，而（ér）她們的母親也在那個時候不幸患上了晚期骨癌並被告知隻剩下一年的壽命。這對姐妹隻好嚐試給她們的母親服用“富啡酸”，結果卻挽救了母（mǔ）親的性命，這也是她們研製這（zhè）款新型飲料的原因。

這種水的作用到（dào）底有多大？

“富含60種以上的礦物質及微量元素，鈣、鐵、鋅（xīn）、碘、硒等（děng），為人體提供的（de）大部分養料（liào），是一種有機的天（tiān）然電解質，幫助身（shēn）體在運動之後補充水分。”“可以幫助人們更好地轉化（huà）食物中的各種礦物質及微量元素，讓身體吸收更全麵的營養素。增加身體的耐力（lì），提高免（miǎn）疫力。可促進細胞再（zài）生，減輕因身（shēn）體衰老（lǎo）、疾病等帶（dài）來的疼痛和壓力。”

點開“黑水”銷售（shòu）電商網站，會找到若幹關於“黑水”的文字介紹（shào），這款價格不菲的水（shuǐ），真像介紹上（shàng）說（shuō）的這麽（me）神奇嗎？

對此，有專家似乎並不認同生產方宣傳的產品（pǐn）功效，認（rèn）為這隻是營銷噱頭（tóu）。他們直接表示，目前並沒有任何證據（jù）表明服用“富（fù）啡酸”對人體健康（kāng）有益（yì）。

浙（zhè）江大學食品（pǐn）科學與營養係副教授、營養與保健食品分會常務理（lǐ）事、浙江省地方工業食品質量監督（dū）檢測站站長朱加進，主要從事營（yíng）養和食品安全方麵研究與教學，他從學術角度對“黑水”裏（lǐ）的“富啡酸（suān）”給予了專（zhuān）業解答（dá）。

朱教授解釋，“富啡酸”是腐殖酸的一種，能夠促進植物生長，對植（zhí）物的作用有大量研究文獻記載，但是對動物的作（zuò）用研究比較罕見，作為食品的（de）話（huà），不能誇大富啡酸對身體的有益作用。他還認（rèn）為，從營養學角度（dù）上來看，目前僅發現20多種元素構成人體組織，為機體代謝，維持生理功能所必須，比如鈣、鉀、磷（lín）、銅、鐵、硒、碘（diǎn）等，人體並不需要60多種元素，哪怕進入了人（rén）體，也不一（yī）定能被（bèi）吸收。

朱加進教授（shòu）告誡廣大消（xiāo）費者，“不要盲目（mù）迷信國外食品，產品宣傳得這麽好，它的功能有沒有被證實過？有沒有（yǒu）權威文獻資料的支持？‘黑水（shuǐ）’到（dào）底有沒有這（zhè）麽好（hǎo），我覺得還需要消費者自己來掂量。”

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