各省、自治區、直轄市（shì）衛生計生委，新疆生產建設（shè）兵團衛生局，疾（jí）控中心、監督（dū）中心：

2015年第二（èr）季度，我委通過突發公共（gòng）衛生（shēng）事件（jiàn）管理信息係統共（gòng）收到全國（guó）食物中毒類突發（fā）公共衛生事件（以下簡稱食物中毒事件）報告40起，中毒1748人，其中死亡18人。與2014年同期（qī）相比，報告起數減少13.0%，中毒人數增加4.3%，死亡人數減少45.5%。現將有關情況通報如下：

一、食物中毒事件報告情況

（一）按月報告情況。

月份（fèn）	報告起數	中毒人數（shù）	死（sǐ）亡人數
4月	6	277	2
5月	20	951	7
6月	14	520	9
合（hé）計	40	1748	18

第二季度，5月份報告的事件起數和中毒人數最多，分別占第二季度總報告起數和中毒總人數（shù）的50.0%和（hé）54.4%。6月份報告的死亡人數（shù）最多（duō），占第二季度死亡總人數（shù）的50%。

（二（èr））按（àn）食（shí）物中毒（dú）原（yuán）因分類情況。

中毒原（yuán）因	報告起數（shù）	中毒人數	死亡人數
微生物性	22	1143	1
化學性	3	79	2
有毒動植物及毒蘑菇	12	390	14
不明原因或尚未查明原因（yīn）	3	136	1
合計（jì）	40	1748	18

      第二季度，微生物（wù）性食物中毒事件的事件起數和中毒人數最多，分別占總報告起數和中（zhōng）毒總（zǒng）人數的55.0%和65.4%。 有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人數最多（duō），占死亡總人數的77.8%。

與2014年同期相比（bǐ），微生（shēng）物性（xìng）食物中毒事件報告起數增（zēng）加1起，中毒人數減少15.0%，死亡人數（shù）減少1人；化學性食物中毒事件報告起數增加3起，中毒人（rén）數增加（jiā）79人，死（sǐ）亡人數增加2人；有毒動植物（wù）及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數減少42.9%，中毒人數增加1.1倍，死亡人數減少50.0%。

（三）按食物中毒場所（suǒ）分（fèn）類情況。

中（zhōng）毒場所	報告起數	中毒人數	死亡人（rén）數
集體食堂（táng）	13	827	0
家庭	12	246	12
飲食服務（wù）單位	12	585	1
其他場所	3	90	5
合計	40	1748	18

第二季度，發（fā）生在集體食（shí）堂的食物中毒事件報告起數和中毒人數最多，分別占（zhàn）總報告起（qǐ）數和中毒總人數的32.5%和47.3%。發生在家庭的食物中毒事件死亡人數最多，占死亡（wáng）總人數的66.7%。

與2014年同期相比，發生在集（jí）體食堂的食物中毒事件報告起數增加3起，中毒人數增加26.5%，均（jun1）無死亡；發生在（zài）家庭的食物中毒事件報（bào）告起數減少50.0%，中毒人數（shù）減少21.9%，死亡人（rén）數減少63.6%；發生在（zài）飲（yǐn）食服務單位的（de）食（shí）物中毒事件報告起數增加20.0%，中毒人數減少1.5%，死（sǐ）亡人數增加1人（rén）；發生在其他場所的食物中毒事件（jiàn）報告起數（shù）增加（jiā）1起（qǐ），中毒人數減少20.4%，死亡人數增加5人（rén）。

（四（sì））學生食物中毒事件報告情況。

第二（èr）季度，報告學生食（shí）物中毒事件（jiàn）10起，中毒598人，無死亡。其中，9起發生在學校集體食堂，中毒人數占學生食（shí）物（wù）中毒總人數的92%。

由微生物（wù）引起的食物中毒事件7起，有毒（dú）動植物及毒蘑（mó）菇引起的食物中毒事件（jiàn）3起（qǐ）。其中微生物引起的食物中毒事（shì）件中毒人數占學生食物中毒總人數的63.0%。

與2014年同期相比，學生食物中毒事件報告起數減少3起，中毒（dú）人數減少28.1%，均無死亡。

（五）劇毒鼠藥中毒事件報告情況。

第二季（jì）度，全國（guó）報告劇毒鼠（shǔ）藥中毒事件1起，中毒39人，無死（sǐ）亡。劇毒鼠（shǔ）藥中毒人數占化學性食物中（zhōng）毒事件中（zhōng）毒人數的49.4%。

二、食物中毒事件原因及場所分析

（一）按食物中毒發生原因分析，第二季度，微生物性食物（wù）中毒事件的事（shì）件（jiàn）報告起數和中（zhōng）毒人數最多（duō），主要致病因（yīn）子為沙門（mén）氏菌、蠟（là）樣芽胞杆（gǎn）菌及副溶血性弧菌。有毒動植（zhí）物及毒蘑菇（gū）引起（qǐ）的食（shí）物中毒事件死亡人數最多，主要致病因子為毒蘑菇、未煮熟四季豆、生番茄及野菜。化學性食物（wù）中（zhōng）毒事件主要致病因子為亞（yà）硝酸鹽和毒鼠強。

（二）按食物中毒發生（shēng）場所分析（xī），第二季度，發生在集體食堂的食物中毒事件報告起數（shù）和中毒人（rén）數最多。其中，微生物引起的食物中毒事件9起，中（zhōng）毒507人；有毒動（dòng）植物及毒蘑菇引起的食物中毒（dú）事件4起，中毒320人。發生在家庭的食物（wù）中毒事件死亡人數最多。其（qí）中，有毒動植物及（jí）毒蘑菇引起的食物中毒事件6起，中毒（dú）30人，死亡9人；微生物性食物中毒事件4起，中毒203人；化學性食物中毒事件1起，中毒（dú）10人（rén），死亡2人；不明原因或尚（shàng）未（wèi）查明原因的食物中毒事件（jiàn）1起，中毒3人，死亡1人。

三、下一步（bù）工作建議

（一）各地衛生計生部門要根據本地（dì）區（qū）夏季食物中毒事件發生（shēng）情況和（hé）特（tè）點，加（jiā）強預防食物中毒的健（jiàn）康防病知（zhī）識宣傳教育工作。針（zhēn）對微生物性食（shí）物中毒高發情（qíng）況，宣傳普及科學的（de）食品加工、儲存方法；針對當（dāng）地居民采食野生植物和蘑菇的生活習慣，通過有效宣傳（chuán）提高公眾（zhòng）識別有（yǒu）毒植物及毒蘑菇、防範中毒事件發生的能力。

（二（èr））洪澇、台風災害發生（shēng）地區衛生計生部門在救災防病工作中要高度重視食物中（zhōng）毒事件預防和控製工作，加強健康教育宣傳，提升公眾防範意識和能力，及時發現、救治食物中（zhōng）毒病例，減（jiǎn）少食物中毒導致（zhì）的死（sǐ）亡。

國家衛生計生委辦公廳

2015年7月30日（rì）

本文關鍵詞：國家衛生計生委辦公廳 關於2015年第二季度全國食（shí）物中毒事件情況的（de）通報