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距離中秋還(hái)有半個多月(yuè),市(shì)場上的月餅大戰已(yǐ)硝煙(yān)四起。細心市民會發現,與往年情(qíng)況(kuàng)不同,今年的月餅市場上出現(xiàn)了(le)諸如螺旋(xuán)藻月餅、西洋參月餅等打著“營(yíng)養月餅”的旗號。對此,專家提醒消費者,“營養保健月餅”未必真有滋補效果,市民購買切莫盲目跟風。
記者在一家超市看到,各類“營養保健月餅”五花八門:螺旋藻椰皇五仁(rén)月(yuè)餅、西洋參月餅、蛋黃蓮蓉鮑(bào)魚月餅……這些所謂的“營養月餅”中,大多標稱添加有“螺旋藻(zǎo)”、“人參”、“燕窩”、“鮑魚”、“魚翅”等。
在各大購物網站銷售的“營養保(bǎo)健(jiàn)月餅”更是種類繁多。記者看(kàn)到,一款“木糖醇蛋黃蓮蓉螺(luó)旋藻”廣式月餅,配料中標有(yǒu):蓮子、花生(shēng)油、小麥麵粉、鹹蛋黃、螺旋藻(zǎo)、鮮雞(jī)蛋、膳食(shí)纖維等。產品的宣傳頁(yè)麵上宣稱,這款月餅(bǐng)“無糖營養,適合老人和孩子”。這些“營養(yǎng)月餅”的價格普遍(biàn)比傳統月餅高出不少。通常隻要有魚翅、燕窩(wō)的月餅(bǐng)禮盒,價格多在300元以(yǐ)上。
購買這些月餅的人群多是買來送給老人(rén)。一位選(xuǎn)購了2盒木(mù)糖醇螺旋藻(zǎo)月餅的劉女(nǚ)士告訴記者,因為母親有糖尿病、高血(xuè)壓,所(suǒ)以(yǐ)許多年來一直沒(méi)吃過月餅,現在有了木糖醇螺旋藻月餅,不但能解饞,還不影(yǐng)響血糖,有利於(yú)控製血壓,真是一舉多得。
“螺旋藻、西洋參、燕窩等確實對人體有一定的滋補功效。但是作為月餅的(de)餡料,受到含量、品種、製作工(gōng)藝等影響,這些所謂的”營養月餅“到底具有多(duō)少營養,有(yǒu)待商榷。恐怕還是商家的炒作成分居多。”仁愛醫院內科主任申(shēn)振河告訴記(jì)者,月餅無論打出怎樣的健(jiàn)康保健旗號,都改變不了(le)高糖、高脂、高熱量的“三高”性(xìng)質。
“市場上還有些所謂的‘無糖’月餅,用木糖醇、山梨醇、麥芽醇糖等甜味劑代替了蔗糖、葡萄糖等配料。但月(yuè)餅本身都是用糧食做的,經消化分解後都會變成(chéng)葡(pú)萄糖,與吃饅頭、米飯所吸收的糖分、熱量沒什麽不同。”專家指出,月餅雖好,但是一些患有糖(táng)尿病等慢性疾病的人最好不吃或少吃此類“三高”食品。
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