餃子皮中的甲醛檢測

牡丹江的（de）代先生（shēng）對於自己家買的餃子皮心有顧慮。由於吊白塊可以在食（shí）物中分解成甲醛，因此代先生（shēng）將樣品（pǐn）寄到（dào）北京的“消費者體（tǐ）驗中心”來檢測（cè）甲醛。

（1）取樣：由於寄到的餃子皮已經幹掉，所以91视频网站入口將其白掰碎、磨粉，取1g於試管中，加

純淨水到10ml，振搖20次，放置5分鍾。

（2）檢測：取（qǔ）1ml樣品處理後的（de）上（shàng）清液至1.5ml離心管中，加入（rù）4滴試劑1，再加入（rù）4滴試劑2，蓋蓋後混（hún）勻，1分鍾後，加2滴試（shì）劑3，搖勻，5～10分鍾（zhōng）內與（yǔ）標準比色卡進行顏色比對。

（3）結果（guǒ）：顏色相同或相近的比色卡色階示值為無色液體樣品中甲（jiǎ）醛含（hán）量mg/L；顏色相同或相近的比色卡色階示值乘以10即為固體（tǐ）樣品中甲醛含量mg/kg。若顏色超出色

板標示含量範圍，應將樣品（pǐn）用純淨水稀釋後重新測定，比色結果（guǒ）再乘以稀釋倍

數即可

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