9月（yuè）29日，中國食品辟謠聯盟公布（bù）第一期食品謠言榜。經（jīng）相（xiàng）關協會和聯盟（méng）專家團審核，“瑪（mǎ）卡是‘壯陽神藥’”、“吃小龍蝦等於吃垃圾”等5個網絡謠言入選（xuǎn）首（shǒu）期食品謠言榜。

近年來，隨著微博（bó）、微信、論壇等（děng）互聯網自（zì）媒體、新媒（méi）體的蓬勃發展，信息失真、網絡謠言等問題日益突出。食品安（ān）全問題與（yǔ）民生密切（qiē）相關（guān），網絡食品謠言借助大膽的用詞、雷人的標題獲（huò）得廣泛傳播（bō），嚴重影響了消費者價值（zhí）判斷，也給食品行業帶來了巨大損失。

中國食品辟謠聯盟（méng）是在中央網信辦、食藥監總局、農業部、質檢總局（jú）等有關部門的支持下，由新華網聯合食品行（háng）業（yè）協會、研究機構及行業工作者共同（tóng）發起，旨在淨化網絡環境、肅清網絡食（shí）品謠言，促進中國食（shí）品（pǐn）行業健康有序發展。聯盟定期公布食品謠（yáo）言榜，對網絡謠言進行梳理、求證與分析，傳播正確的食品安（ān）全知識。

中國食品辟謠聯盟（méng）第一期食品謠言榜名單如下：

1、瑪卡是“壯陽神藥”

近年來，一種名叫“瑪（mǎ）卡”（Maca）的植物產品在國內的保健品市場逐漸（jiàn）火了起（qǐ）來，專賣店如雨後筍生，售出“天價”。“天然偉哥，改善性功能”、“治療不孕，調節內分泌”……瑪卡幾乎“包治”男女更年（nián）期各種衰弱，甚至（zhì）被貼上（shàng）“壯陽神藥”的標簽。網絡上，對瑪卡保健功能的宣傳則更加出（chū）位。

【辟謠】上海交通大學農業與生物學院教授張才喜表示，瑪卡是一種十字花科的植物，與蘿（luó）卜同科。食用瑪卡對強腎保健、提高免疫力確實有益，但是否能提（tí）高性能力，目前沒有確鑿的研（yán）究。

張才（cái）喜提醒，養生應基於全方位調節與平衡，而（ér）不是過分追求某一種成分的（de）壯陽功效。如果消費者食用瑪卡後就能達到立竿見影的效果，則更應當謹（jǐn）慎，很有可能是非法添加了藥物成（chéng）分。

2、吃小龍蝦等於吃垃（lā）圾

近年來，網絡流（liú）傳著“小（xiǎo）龍蝦在汙水裏長大”、“吃小龍蝦（xiā）等（děng）於吃垃圾”、“外國人都不吃”等傳言。

【辟謠】國家食品安全風險評估中心風險交流部研究員鍾凱表示，小龍（lóng）蝦是雜食動物，生命力很強，能在汙染水體生存。但餐館的小龍蝦基本上都是養殖的。除（chú）了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在頭部的鰓和內髒中，91视频网站入口吃的尾部並無太（tài）多重金屬，所以（yǐ）引起中毒的可能性不（bú）大。

小（xiǎo）龍蝦在美國已經吃（chī）了上百（bǎi）年。小龍蝦的買（mǎi）賣（mài）逐步從（cóng）鄉間集市走向大宗交易，目前（qián）全球每年（nián）的貿易量超過30萬噸。

3、筆直的黃瓜都噴了藥

黃瓜是人們生活裏的家常（cháng）必備蔬菜，可是近年來“筆直的黃瓜都噴了藥，彎黃瓜才是天然的”、“黃瓜買彎，韭菜選短”等流行帖讓消費者疑惑不（bú）已。那麽，筆直的黃瓜真的噴藥（yào）了嗎？

【辟謠】中國（guó）農業科學院（yuàn）蔬菜栽培與生理科技創新（xīn）團隊（duì）首席（xí）科學家於（yú）賢昌表示，直黃瓜、彎黃瓜（guā）都可在自然條件下生長形成。生長條件（jiàn）決定黃瓜（guā）彎直的（de）比例，品種也有影響。溫光（guāng）水肥等條件比較好，植株生長健壯（zhuàng），直黃瓜出現的比例多。

在植株生育環境不好的前期，溫光條件不良，植（zhí）株生（shēng）長不健壯，或者後期植株早衰時，在黃瓜花上塗上濃度適宜的植物性激（jī）素（sù）氯吡脲（niào）可改善果實的生長狀況（kuàng），也可減少彎黃（huáng）瓜的比例，提高黃瓜的產量和商品價值。氯吡脲正常使用對人（rén）體無害。

我國允許在黃瓜上使用赤黴素、芸苔素內酯、氯吡脲（niào）等10種生長調節劑，都（dōu）是植（zhí）物性激素。浙江省農業科學院農產品質量標準研究所所長、農業部農產品（pǐn）質量安全（quán）專家組成員、農業部農產品質量安全風險評（píng）估實驗室（杭州）主任王強表示，植物性激素與（yǔ）動物激素在（zài）性質、結構、功能、作用機理等方麵（miàn）是完全不同的兩（liǎng）類物（wù）質，對動物不產生作用。植物生長調節（jiē）劑是按照農藥來管理，並將植物生長調節劑（jì）殘留列入了農產品質量安全例行監測和風險評估範圍，對植物生長（zhǎng）調節劑使用後的安全（quán）性實施監測和跟（gēn）蹤評估，以確（què）保農產品質量（liàng）安全。

4、豬肉出現鉤蟲

2015年（nián）5月25日，注（zhù）冊名為“上海圈子”的微信公眾號，發布了標（biāo）題為《大家買肉注意（yì），上海市（shì）場已經出（chū）現了（le），盡量減少吃豬肉》的消息。此條消（xiāo）息首段內容便是：“現在，浙江、廣東……已大麵積出現鉤蟲……近日貴陽晚報也刊（kān）登了……據了解現已流入北方，為（wéi）了家人和朋友的健康，請各位速速轉告。”消息稱，這種鉤蟲（chóng）高溫殺不死，上海市場已經（jīng）出現了，請大（dà）家（jiā）盡量減（jiǎn）少吃豬肉。

【辟謠】中國肉類協（xié）會技術專家高級工（gōng）程師張子（zǐ）平表示，豬的肌肉組織中不可能出現鉤蟲。

中國動物（wù）衛生與流行病學中心、農業部畜禽產品質量安全風險評估實驗室（青島）主任王君瑋表示，在豬常（cháng）見寄生蟲中，鉤蟲（chóng）隻寄生在豬的腸道內，無法到達肌肉組織，而且在肌肉組織中（zhōng）無法存活，更不可能看到活的蟲體。另（lìng）外，寄生蟲不（bú）可能出現水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死的情況。

王君瑋表示，近年（nián）來，我國各地農業主管（guǎn）部門全程加強了對（duì）動物（wù）疫病防控和檢疫，持續不斷強化畜禽養殖過程中寄生（shēng）蟲等生物性危害因子檢疫和監測，畜禽產品（pǐn）質量安全水平大幅提升。建議消費者選擇有檢疫標識的豬肉購（gòu）買。

“豬肉出現（xiàn）鉤蟲”的謠言最早出現於2013年9月，在廣西龍勝傳出。

5、黃鱔養殖添加避孕藥

“吃黃（huáng）鱔別吃那些又（yòu）粗又大的，都是用避孕藥催肥的。”時至今日，這個流傳了十多年的（de）傳言依舊能在網絡上見到。

【辟謠】中國水產科學研究院質量（liàng）與標準研究中心主任宋懌表（biǎo）示，黃鱔變得又粗又大是因為在飼養過程中，采用（yòng）了科學的（de）飼養方法，解決了（le）影響黃鱔生長的水溫和餌料等問題，與（yǔ）避孕藥無關（guān）。

在飼料中添加避（bì）孕藥喂養黃鱔的科學試驗（yàn）顯（xiǎn）示（shì），一個月內，黃鱔生長速度比不用藥物（wù）的黃鱔快大約10%，但在一個月後（hòu）開始大批死亡，死亡率高達50%以上。黃鱔的（de）養殖生長周期一般都較長，如果（guǒ）在養（yǎng）殖中真的使用避孕藥，將會（huì）造成嚴重損失。因此，黃鱔養殖中添加避孕藥不僅沒有必要，而且得不償失。

本文關鍵詞（cí）：中國食品辟謠聯盟 食品（pǐn）謠言