燒烤是這些年（nián）來的“夜宵新寵（chǒng）”，即使是天氣轉涼，燒烤攤的人氣（qì）依（yī）舊是居高不下。下了班，約上三五好友到燒烤攤邊聊邊（biān）吃，聽上（shàng）去是一件很享受（shòu）的事情，殊（shū）不知這背後隱藏著“殺機”。

小文今年19歲，在浙（zhè）江金（jīn）華一高校念（niàn）大二。自從（cóng）上了大學以後，小文就愛上了吃燒烤，幾（jǐ）乎每天下了（le）晚（wǎn）自習都要去“搓一頓”，有時甚至把燒烤當成了主（zhǔ）食。近段時間，小文突然發現自己肚子竟然漸漸大（dà）了起來，就像是懷孕了一（yī）樣，這可（kě）把小文嚇（xià）了一跳，到醫院一查已是胃癌晚期，而罪魁禍首就是“燒烤”。醫生提醒，炭火燒烤有潛在的致癌危險（xiǎn），應少吃，最好不（bú）吃。

日前，記者見到了正在治療中的（de）小文。眼前的小文經曆了一次次化療後，神色枯槁，麵容消瘦，完全沒有了花季（jì）少女應有的“膠原蛋白感”。金華市廣福（fú）醫院消化內科副主任醫（yī）師程明主任告訴記者，小文已經（jīng）是（shì）胃（wèi）癌晚期，正在接受全身化療和腹腔（qiāng）化療，不過情況不容樂觀。

正值青春的小（xiǎo）文為什麽會變成這樣？

這得從“燒烤”說起。沒有住院以前的小文容貌清麗，個性也十（shí）分活潑開朗。經曆了多年寒窗苦讀後，2013年， 小（xiǎo）文終於考到了心儀的（de）大學，來到了浙江金（jīn）華。大學的花花生活（huó）讓小文十分享受，更讓她欲罷不能的是（shì）學校門口的美食街。一眾美食之中，小（xiǎo）文最喜歡吃燒烤。

小文身材纖瘦，即使（shǐ）是天天吃夜宵也不見走形，這讓小文更是放開了肚子吃，基本上每天下了晚自習，要麽拉上同學，要麽幹脆自（zì）己一個人去（qù）吃燒烤，有（yǒu）時候不吃（chī）飯，就直接吃燒（shāo）烤填飽肚子，兩年下來不知道吃了（le）多少頓了……可今年7月（yuè）份，小（xiǎo）文發現自己的肚子漸（jiàn）漸大了起來。開（kāi）始小文以為不過是吃多了就沒在意， 可到後來肚子越來越大，就像是懷孕6個月一樣，這（zhè）引（yǐn）起了同學的竊竊私語。

9月份，懊（ào）惱心急（jí）的小文來到了金華廣福醫院檢查。“當時我一看以為（wéi）是胃脹氣，結果發現了腹腔中腹水很多，其（qí）實就是癌（ái）性腹水，到後來就確診是胃癌晚期了。”回憶起當時的情形，接診醫（yī）生程明仍十分（fèn）唏噓：“之前沒有任何的症狀，實在（zài）太（tài）可惜了。”

說到底，這一切還是都是吃惹的禍！醫生考慮小文的腫瘤發病，應該和燒烤食物的過多攝入有關：“燒烤大多為肉類食品（pǐn），烤前要（yào）先醃製，這個過程中會產生亞硝胺等物質，亞硝胺是一種明確的致癌物，此外油脂燒（shāo）烤過程中會產生大（dà）量煙霧，煙霧中（zhōng）含有大量的強致癌物。”

程醫生（shēng）提醒，炭火（huǒ）燒烤有潛在的致癌危險，應少（shǎo）吃，最好不吃，如果控製不住經常吃燒（shāo）烤，可多吃一些有助於身體排毒、有助於（yú）抗癌的食品，如大（dà）蒜、蔬菜等。

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