日前，中國食品工業協（xié）會白（bái）酒（jiǔ）專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇透露，由國內外近十家食品檢（jiǎn）驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究製定的白酒塑化劑標準將在兩（liǎng）個月內出台。若無（wú）意外，相比於目前執行的臨時標準，新標（biāo）準的（de）含量指標將有較大幅度放寬（kuān）。

    就此，我（wǒ）國或將成為全球（qiú）第一（yī）個出台酒類塑化劑標準的國家。但是對於白酒中塑化劑（jì）含量指標放寬的（de）影響，業（yè）內人士認為，與生乳（rǔ）新國標（biāo）標準降（jiàng）低如出一轍，白酒行業的後續發展或潛藏危機。

    新標準指標擬放寬

    “原來的標準是根據食品容器所規定（dìng）的最大遷移量所得出的限（xiàn）量值，不（bú）能用作食品中的塑（sù）化劑含量限定，完全照搬（bān）過來是不科學的。”馬勇在接受記者采訪時表示。

    據了解，目（mù）前（qián）酒企檢測（cè）塑化劑含量的參照值隻是一（yī）個（gè）參照性不強的“標（biāo）準（zhǔn）”衛生部551號文，即2011年台灣發生塑化劑汙染（rǎn）後，衛生部依據《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》(GB9685-2008)於2011年6月22日發函通知各部門嚴禁將鄰苯二甲（jiǎ）酸（suān）酯類物質(即塑化劑)作為食品（pǐn）添加劑，並規定了“DEHP、DINP、DBP(三（sān）種塑化劑)最大殘留量分別為1.5毫克/千克、9.0毫（háo）克/千克和0.3毫克/千克”。

    馬勇透露，與上述食品容器標準不同，即將出（chū）台的白酒行業塑化劑含量標準會參照中國香港、歐盟和世界（jiè）食品衛生組織等機構的塑化劑限量標準。“將比之（zhī）前提出的最高2.32毫克/千克、最低0.495毫克/千（qiān）克（kè）、平均0.537毫克/千克的標準有較大放（fàng）寬。”

    但其實這（zhè）些數值並非“標準”，而是2012年8月20日，中國酒業協會通（tōng）過對全國白酒產品大量全麵的測定後發布（bù）的白酒中含有塑化劑成（chéng）份的數值。《關於白酒產品塑化劑有關（guān）問題的說（shuō）明》一文指出，白酒產品中基本上都含有塑化劑成份，其中高檔白酒（jiǔ）含量（liàng）較（jiào）高，低檔（dàng）白酒含（hán）量較低。

    目前，國（guó）際食品法典委（wěi）員會、其他國家及（jí）我國均未製定酒類中塑化劑類物（wù）質的限量標準。而在（zài）酒鬼酒塑化劑事件後，一位接近國家質檢總局的人士在接受媒體（tǐ）采訪時透露，國家（jiā）食品安全風險評估中（zhōng）心（xīn）已經啟動白酒產品塑化劑含（hán）量標（biāo）準的製定工作，很可能在2013年出台。“目前台（tái）灣地區內部試行的含量標（biāo）準是0.6毫克/千克。91视频网站入口也可能把DBP最大殘留量的限（xiàn）值擬為0.6毫克/千克，這樣80%以上的白酒企業應該都能達標。”

    新標準有（yǒu）被酒企綁架之嫌

    一位標準（zhǔn）製定專家告訴記者，標準的製（zhì）定和出台（tái），其實是一個妥協（xié）的過（guò）程。小企業希望把標準定得越（yuè）低越好，大企業需要把標（biāo）準提得高一些，以便有更大的市場份額。中投顧問食品行業研究（jiū）員簡愛華則（zé）指出，塑化劑新標準有遭大型酒企綁架之嫌。

    簡愛華認為，白（bái）酒（jiǔ）塑化劑標準的放寬與生乳新國標指標的降低如出一轍，白酒行業（yè）的後續發展或將步乳製品行業後塵。降（jiàng）低（dī）指標的生乳新國標不僅無法幫助行業恢複消費者（zhě）的信心，反而加劇消費者對整個（gè）行業的恐（kǒng）慌。

    此外，“是否是全球第一個出台塑化劑標準的國（guó）家並不重要（yào），重要的是該標準能否規範（fàn）行業生產、保障消費者健康權益。標準（zhǔn）製定方法的不同、塑化劑危險性不高都不應（yīng）該成為相關部（bù）門放寬標準的理（lǐ）由，保護消費者的身體健康才是其製定標（biāo）準的第一（yī）目的。”簡愛華說。

    複旦大學公共衛生學院教授厲曙光研究塑化劑問題17年，他向記者表示，常用的塑化劑多達20餘種，國家明確提出（chū）最大殘留量的塑化劑有3種，標準值（zhí）各不相同。但對白酒測定時，測定值並沒有明確其是塑化劑（jì）總量，還（hái）是一（yī）兩（liǎng）個指標，“如果以含量要求最嚴格（gé）的DBP標準判定，檢（jiǎn）驗的所有白酒塑化劑殘留量均超（chāo）標（biāo）；但如果以較寬鬆的DINP標準衡量，所有（yǒu）白酒（jiǔ）均不超標。”因此，若新標準出台也要對各個指標加以限定，不能一概而論（lùn）。

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