山西省食品（pǐn）藥品監（jiān）督管（guǎn）理局:

你局《關於（yú）流通環節是否允許（xǔ）銷售河豚魚的請示》（晉（jìn）食藥〔2015〕16號）收（shōu）悉。經研究，現函複如（rú）下：

一、按照《中華人民共（gòng）和國食品安全法》規定，食品應無毒無害，符合應有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。河豚魚含有河豚毒素，盡管不同品種河豚毒素差異明顯（xiǎn），但其食用安全風險（xiǎn）均較大。河豚魚屬於（yú）《中華人（rén）民共和國食品安全法》第三十四條（tiáo） “禁（jìn）止經營不符合食品（pǐn）安全要求的食品”。

二、現行食（shí）品標準未涉（shè）及（jí）有關（guān）河豚魚及其毒素限量（liàng）要求。按照食（shí）品安全國家標準整合工作安排，國家衛生計生委已將《鮮河豚魚中河豚毒素的測定（dìng）》（GB/T 5009.206-2007）、《水產品中河（hé）豚毒素的（de）測定 液（yè）相色譜-熒光檢測法》（GB/T 23217-2008）等標準（zhǔn）納入食品安（ān）全國家標（biāo）準（zhǔn）整合（hé）項目計劃，將整合為《食品安全（quán）國家標準（zhǔn） 水產品中河豚毒（dú）素的（de）測定》。在相關（guān）標準發布之前，為保障公（gōng）眾身體健康和生命安全，禁止食品經營者銷售河豚魚。

三、對銷售河豚魚的，依照《中華人民（mín）共和國食品安全（quán）法》第一百二十四條的規定予以處罰。

食品藥品監管總局辦公廳

2015年10月15日

本文關（guān）鍵詞：