生態蔬（shū）菜、有機種植，這些宣稱純天然（rán）、綠色生（shēng）態的新（xīn）鮮概念，在（zài）不少生鮮電商平台（tái）上頻頻出現，其（qí）產品（pǐn）往往賣出不菲的價格。部分生鮮電商還興建有機種植基地、生態基地等，試圖（tú）借助互聯（lián）網平台，走出一條差異化的高端產品（pǐn）路線。

但這背後，更多的是有機資質的迷（mí）局。新京報記者調查發現，一些生鮮電商並不具備有機產品、綠色產品、無公害產品等國家認證，卻生造“生態”概念，打（dǎ）有（yǒu）機的擦邊球（qiú），賣出高價。

同（tóng）時（shí），部分電商（shāng）出售的有機產品（pǐn）中，並未按規定在最小銷售包裝中貼上有機編碼和標誌。北京本土（tǔ）生鮮（xiān）電商小（xiǎo）湯山農產品配送中心號稱通過有機（jī）認證的蔬菜，包裝上（shàng）並無有（yǒu）機認證標誌，客服人員的解釋是“由於認證標誌需花錢購買”。而愛農（nóng）莊園在種（zhǒng）植基地的有機證書被注銷後，仍出售大量“有（yǒu）機蔬菜”長達兩年。

專家指出，受限於有機產品產量低下、供應不穩定，部分有機基地的供（gòng）應缺貨率甚至超過50%，生鮮電（diàn）商要實現全品類有機（jī）產品的全程供應並非易（yì）事，導致“假有機”產（chǎn）品頻現。而對“生態菜”等借助有機玩營銷的概念產品，應確立相應的行業標準和監管體係。

亂（luàn）象1

多個“概念菜”充斥 電商統稱“有機菜”

有機產品是生鮮電商（shāng）的新寵，但與有機概（gài）念（niàn）的謹慎使用相比，生態、農家、天然等（děng）是生鮮電商更廣泛采用的一些（xiē）概念。

宅鮮配優選對其10斤裝蔬（shū）菜禮盒打出“生態無公害”概（gài）念；小湯山農產品配送中心A1款套餐同時（shí）打出了生態、綠色、有機三種概念（niàn）。順豐速運（yùn）官方（fāng）微信曾出現（xiàn）過“未經任何處理的生態紅柚”；光明集團旗（qí）下“菜管家”官網也打出“青浦農（nóng）家西紅柿”、“青浦農家青菜”等“農家”概念。

何為“生態”菜？宅鮮配優（yōu）選、小湯山官方客服直接回應稱，其生態菜就是（shì）有機菜。還有生鮮電商的（de）客服解釋稱，生態菜是按照有機方式種植的蔬菜（cài），“有機認證需每年審核一（yī）次，而（ér）且每次（cì）申請都需要審核期，所以在審核過程中（zhōng），網上（shàng）是不允（yǔn）許標注有機（jī）字（zì）樣的，在這個過（guò）程中隻能稱之為生態蔬菜”。

但根據國家認監委公布（bù）的信息，蔬菜產品通常采用的認證種類（lèi）包括有機、綠色、無公害三種，並沒（méi）有“生態”、“天然（rán）”、“農家”等認證認可。

業內人士還介紹，有機、綠色與無公害食品之間也存在區別，對（duì）農藥、化肥等人工合成物質的限製程度依次（cì）遞減。有機食品在生（shēng）產加工中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑等人工合成物（wù）質（zhì），綠色及無公害食品則可（kě）有限度地使用這些物質。“嚴格來講，無公害是普通食品（pǐn）應達到的一種基本要求，綠色食品是從普通向有機發展的過渡性產品。”

一位國家認監委負責有機產（chǎn）品督（dū）查的專家對新京報記者（zhě）表示（shì），這（zhè）種“生態”、“精品”的（de）概念目前在有機蔬（shū）菜（cài）網購中非常普遍（biàn），但背後缺乏一整套對應的生產標準和抽（chōu）查體係，生（shēng）產種植等過程中也難以介入監管，“可以說就（jiù）是鑽標準空白的（de）漏洞，打有機概念的擦邊球，有誤導消費者的嫌（xián）疑。僅靠企業自律難以保證質量，建議行業盡早出台相關（guān）的標準（zhǔn）和規定。”

鄰和網CEO丁景濤此（cǐ）前是優菜網創始人，他認（rèn）為，生鮮電商之所以頻繁使用“生態”菜，原因（yīn）之一是有機認證的困（kùn）難性。“有機認證每年都要審核，每一（yī）個批次的蔬菜（cài）都要取得認證，有時還沒認證完，菜就（jiù）老了。所以很多基地都是一（yī）開始認證，後來幾批次幹脆就不認證了。”

亂（luàn）象2

“生態（tài）”菜冒充有機菜 隻為高溢價牟利

盡管缺乏質量認證資質，但這些生態菜的價格卻並不低廉。丁景濤告（gào）訴新（xīn）京報記者，一些（xiē）生鮮電商之所（suǒ）以頻繁打出“生態”、“有（yǒu）機”概念，看中的是這類商品（pǐn）的高（gāo）溢價和毛利率，普通蔬菜通常加（jiā）價30%左右，而有機（jī）蔬（shū）菜的售價通常是普（pǔ）通（tōng）蔬菜的7-10倍。

宅鮮配優選的10斤裝生態無公害蔬菜禮盒售價268元，主要包括芥藍、小（xiǎo）黃瓜、菜花、洋蔥、土（tǔ）豆等，無論哪一種產品，其26.8元/斤（jīn）的單價（jià）都遠高（gāo）出普通（tōng）蔬菜的市場售價。同時，其稱所有蔬菜來自“京（jīng）郊小（xiǎo）菜地”，“生態蔬菜營養價值高，充分接受陽光照射，與大棚菜直接區別，且沒有（yǒu）病蟲害的影響。”

然而，宅鮮配優選客服人員（yuán）在解釋何為“生態無公害蔬菜”時稱，所售蔬菜就是有機菜，產地（dì）位於北京平穀區馬坊鎮的康安農（nóng）業。

根據北京（jīng）康安農業官網信（xìn）息，康（kāng）安農業成立於2011年，注冊資本金3.5億元，並投資4000萬元成立了北（běi）京康安利豐農業有限（xiàn）公司，主要業務包（bāo）括高端農業、餐飲配送、大宗批發等。其（qí）高端農業品牌為“康安至珍”，涉及蔬菜（cài）、雞蛋等。然而新京報記者在（zài）中國食品農（nóng）產品（pǐn）認證信息（xī）係統輸入“康安（ān）”、“至珍”、“康安利豐”等相關名稱（chēng），並未搜（sōu）索到任何有機、綠色、無（wú）公害產品的認證信息；僅（jǐn）合作品牌“齋（zhāi）堂”出現4項有機認證信息，但均已被注（zhù）銷或撤銷。

12月（yuè）4日上午，康安農業市場部一（yī）位工作人員（yuán）回應新京報記者稱，該公司並未（wèi）對外提供過有機產品（pǐn），但截至記者發稿，康安農業並未就其與宅鮮（xiān）配（pèi）優選的合作情況進行說（shuō）明。12月4日下午，宅鮮配優選官網刪除了（le）相關產品（pǐn）信息（xī）。

亂象3

“不貼標”的有機菜？

新京報記者調查還發（fā）現，北京小湯山農產品配送（sòng）中心（xīn）在官網的“生（shēng）態綠色有機蔬菜套餐A1款”網頁裏，對“什麽是有機蔬菜”、“有機蔬菜貴在哪裏（lǐ）”、“為什（shí）麽選擇有機蔬（shū）菜（cài）”等有機內容有大篇幅的介紹。

小湯山農產品配送中心客服說，該A1套餐所售蔬菜均已通過有機認證，由於認證標誌需花錢購買，因此所配送的（de）產品（pǐn）包裝上並無有機認證標誌。

無獨有偶，號（hào）稱“中國有機食品領先供應商”的愛（ài）農莊園，其（qí）官（guān）網（wǎng）對所有蔬菜均標注了“有機”字樣，但客服人員也稱，出售的“有機蔬菜”外包裝上也無認證（zhèng）標誌和有機碼。

根據有（yǒu）機產品認（rèn）證管（guǎn）理辦法規定，應在獲證產品或產（chǎn）品的最小銷售包裝上（shàng）加注有機產品認證標誌、有機碼和認證（zhèng）機構名稱。中綠華夏有機食品認證中心人員也表示，已獲得有機認證的農（nóng）產品在銷售時必須貼有相關認證（zhèng）標誌，否則不能以“有機”名義（yì）出（chū）售。

事實上，這兩家電商所售蔬菜是否真正通過有機認證也存疑。根據小湯（tāng）山農（nóng）產品配送中心網頁信息顯示，A1套（tào）餐蔬菜品牌為“小湯（tāng）山”，生產方為湯山百年綠（lǜ）源（北京）農業有限公司。愛（ài）農莊園在“禮品蔬菜套餐A1款”宣傳頁麵上承諾（nuò），“真正有（yǒu）機（jī）食品，假一賠十。”來自小湯山特菜基地，“所有蔬菜種類均（jun1）已達到或（huò）超過（guò）國家要求的無公害綠色蔬菜標準。”

新京報記者在中國食品農產品認證信息係統（tǒng）輸入“湯山”、“小湯山”等關鍵詞，有效的果蔬認證僅有葡萄、梨、萵苣、番杏和普通白菜，且均為（wéi）無公害認證，並無有機認證。而“百年綠源（yuán）”的有機認證（zhèng）證書顯示為注銷或撤銷。

亂象4

有機資質過期兩年仍在售賣

就有機電商愛農莊園的問題，新京（jīng）報記者今年9月（yuè）就曾實地調查發現，其位於昌平南邵鎮的有機產（chǎn）品供應基地——北京南地綠（lǜ）都種植場，有機證書資質被注銷兩年，仍在以（yǐ）“有機產品”名義，長期銷售有機（jī）空心菜、有機（jī）茭白、有機油豆角、有機蘆筍等30餘種有（yǒu）機菜。而且，南地綠都有機種植基地的（de）大棚中（zhōng），隨意擺放（fàng）多（duō）菌靈、噠蟎靈、多氧清、敵敵（dí）畏等（děng）農藥。工作人員當時承（chéng）認，為保證（zhèng）減少（shǎo）蟲害，會在育苗階段使用多（duō）菌靈等農藥（yào）。據其（qí）官網（wǎng）介紹，愛農莊園是由南地綠都和（hé）北京愛農匯商貿有限公司聯合投資運營的有機電商平台（tái）。

12月3日，昌平區質監局一（yī）位工作人員回複新京報記者稱（chēng），在曝光後，他們曾連續多次對（duì）愛農莊園和南地綠都種植基地突擊（jī）檢查，經查實（shí）該基地確無有機生產（chǎn）資（zī）質，但在（zài）現場進一步檢查生產車間、銷售（shòu）台賬，並沒發現（xiàn）該基地在生產（chǎn）有機產品。而“愛（ài）農（nóng）莊園接受調查時也反饋（kuì），由於南地綠都基地麵積太小，並沒有向其采購有（yǒu）機產品。”

但新京報記者注意到，目前的愛農（nóng）莊園官網中，關（guān）於和南地綠都（dōu）的合作模式、資質介紹、有機證書（shū）編碼等信息均已被刪除。愛農莊園一位負（fù）責人也稱（chēng），數月前已與（yǔ）南地綠都停止合（hé）作。

截至發稿（gǎo），記者發現，愛農莊園電商（shāng）平台中仍在出售來自南地綠都的“有機（jī）產品”。在有機蒜薹、有（yǒu）機（jī）秋葵等數（shù）十種（zhǒng）有機產品的（de）銷（xiāo）售頁麵中，供應商（shāng）仍顯示為北（běi）京（jīng）愛農莊園南地綠都（dōu）種植基地，地址在“昌平（píng）區南邵鎮張各莊村東”，這與南（nán）地（dì）綠都種植基地（dì）的地址也完全一（yī）致。

困境

有機基地缺貨率超50%

大（dà）量持續供應難

新京報記者梳理發現，目前有一定規模的生鮮電商在有機生產資質、合作基地把關上相對正規，但（dàn）以果蔬宅配為主要業務的小型生鮮電商大多用各種概念打“有機”擦邊（biān）球，宣稱的“有機”產品實際缺乏有機認證（zhèng）資（zī）質（zhì）和標誌，也就是所謂的“假有機”。

作為優菜網前CEO的丁景濤認為（wéi），想要做有（yǒu）機產（chǎn）品的電商都（dōu）是有理想的，“但理想離現實（shí）還是有點遠。誰都想做真有機，但做有機很困難，不容易生存。”優菜網是我國（guó）最早一批嚐試生鮮產品B2C模式的電商企業，在業（yè）內曾頗具影響（xiǎng）力（lì），剛開始以有機和綠色主打中高（gāo）端市場，還獲得200萬的天（tiān）使（shǐ）投資（zī）。然而正在上升期的丁景濤（tāo）卻選擇退出。

談及原因，丁景濤曾公開稱，天使投資進入後，優菜網開始擴張。“此（cǐ）時問題出現了（le），91视频网站入口（men）發現供貨商給的並不都是有機蔬菜，以次充好嚴（yán）重，果斷停止了合作。另外找有（yǒu）機基地才發現，問題比想象的（de）複雜，經常缺貨，品類（lèi）太少，客戶滿意度下（xià）降。”

丁（dīng）景濤對新（xīn）京報記者表示，生鮮電商（shāng）很難保證產品品質和貨源的穩定性。即便擁有自有種植基地，在網上持續365天不間（jiān）斷供應那麽多品類的有機菜，也是很難保障的，許多有（yǒu）機基（jī）地的缺貨率超過（guò）50%。“比如遇到北京霧霾天氣（qì），蔬菜是不（bú）長（zhǎng）的，有機（jī）菜從哪來？要麽（me）跟（gēn）別人（rén）談合作基地，要麽就會遇到以次充好（hǎo）、假有機（jī）那些問題。”

90後張猛是北京一家農莊莊主，在（zài）京郊實踐“有機”方式種植但並（bìng）未（wèi）取得認證（zhèng）資質，他介紹，到農莊談合作的生鮮電商特別（bié）多，“但不是特別靠譜”，“他們來了也不看你（nǐ）的（de）肥料，不看（kàn）是不是按照有機方式種植的，就想談合作”。

發展

可嚐試整合有機散戶資源

業內（nèi）人（rén）士介紹（shào），目前開展蔬菜宅配業務的主要有兩種（zhǒng）實體，一種是近年湧現的中小農莊（zhuāng），主要依（yī）靠粉絲經濟，即使這類農（nóng）莊並不取得有機認證，但也擁有一部分固定客戶的信任。另一種則是本身無（wú）種植基地、無有機（jī）等相關認證（zhèng）資質的中小電商，所售（shòu）產品多來自合作基地或批發市場等渠道，這也（yě）最容易出現“假（jiǎ）有機（jī）”等問題。

丁景濤認（rèn）為，生鮮電商做有（yǒu）機的最大問題是沒規模、成本高。一片幾十畝規模的土地（dì）往往要種植、認證十幾種或幾十種蔬菜，銷量卻又很少。除認證費用外，有機蔬菜的損耗率往往大（dà）於50%，再加上有機種植方式決定了高人工成本，使得有機蔬菜的（de）成本要（yào）比（bǐ）普（pǔ）通蔬菜貴（guì）一（yī）半左右。

有專家建議，不妨嚐（cháng）試（shì）整（zhěng）合（hé）有機種養的散戶資源（yuán），從整體上打破單一平台所受到的品（pǐn）類（lèi）單一、服務有限（xiàn）、成本高企的限製。

“生態”概念在有機蔬菜網購中（zhōng）非常普遍，但（dàn）背後缺乏一整套（tào）對應的生產標準和抽查體係。鑽標準空白的漏洞，打有機概念的擦邊球，有誤導（dǎo）消（xiāo）費者的（de）嫌疑。——國家認監委專家

本文關鍵詞：電商（shāng） 有機蔬菜 生態蔬菜 生鮮