珍珠奶茶會造成（chéng）腸梗阻？ 專家：應細嚼慢咽
時間：2015-12-16 09:22:50 來源：京華時報 點擊：876次（cì）
最近一（yī）張（zhāng）“有圖有真相”的真人胃部CT照片在社交網絡上瘋（fēng）傳，帖子稱罪（zuì）魁禍首就是珍珠奶茶中的珍珠，因為這些珍珠都是用塑料做的，甚至導致了腸梗阻。很多（duō）人擔心：珍珠真的都是用塑料做的嗎？會造成腸梗阻嗎（ma）？
食品與（yǔ）營養信息（xī）交流中心專家阮（ruǎn）光鋒指出，珍珠奶茶中（zhōng）的“珍珠”其實是（shì）澱粉（fěn）為主要（yào）原料製成（chéng）的粉圓產品，常（cháng）用的木薯澱粉是一種（zhǒng）。除此之外，為了有（yǒu）好（hǎo）的口感和嚼勁（jìn），還會用一些小麥蛋白和食品（pǐn）添加劑。小麥蛋白是一種蛋白（bái）質，除了某些對小麥過敏的人，小麥（mài）蛋白不會對人（rén）體（tǐ）構成任何危害。
阮光鋒指出，所有澱粉食物進入消化道後會產生（shēng）糊精，糊（hú）精是澱粉不完全水解得到的降解（jiě）產物。91视频网站入口平時吃飯（fàn）、吃麵包等含（hán）澱粉的食物，進入（rù）消化道後也逐漸分解糊（hú）精、再分解成葡萄糖才能被人體吸（xī）收。
而珍珠是否會造（zào）成腸（cháng）梗阻，這（zhè）跟消費者的胃腸吸收功能和所食物品都有關係。本身胃腸功能不太（tài）好的人群，如幼兒和老年人，喝大量（liàng）的珍珠奶茶還是（shì）有風險的。若大量（liàng）吞食珍珠奶茶中的珍（zhēn）珠，不僅容易造成胃排空不通暢，也會（huì）有吸入器官中的危險（xiǎn）。因此，在飲（yǐn）食時應該細嚼慢咽，尤其（qí）像珍珠粉圓等食（shí）物。
本文關鍵詞：珍珠（zhū）奶茶 塑料（liào） 腸梗阻
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