最近，北京的青先生將紅棗樣品（pǐn）送到91视频网站入口的食品安全消費者體驗中（zhōng）心，請91视频网站入口幫幫忙檢（jiǎn）測，看（kàn）看是（shì）否有農藥殘留。

稱取2 g紅棗樣品放（fàng）入提取瓶（píng）中，加入（rù）8 mL緩衝（chōng）溶液，搖勻，靜置2 min，獲得樣品液。

A、對照液（yè）測定（dìng）：

在離心管中，用移（yí）液槍依次加入4 mL緩衝液，20 µL顯色劑和50 µL酶，搖勻，靜置（zhì）10 min。然後（hòu）用移液槍加入20 µL底物。搖勻後立即轉移到比色皿中，放入儀器（通道1）。

B：樣品液測定：

移取4 mL樣品液至離心管中，用移液槍依次加入20 µL顯色劑和50 µL酶，搖勻，靜（jìng）置10 min，然後用移液（yè）槍加入20 µL底物，搖（yáo）勻後立（lì）即轉移到比色皿中，放入（rù）儀器。

檢測結果如圖所示，結果以酶被抑製的程度，即抑製率表示。當果蔬樣品提取液對酶的抑（yì）製率為40~50%時，則表明被測樣品為可疑農殘超（chāo）標樣品；當抑製率（lǜ）≥50%時，表（biǎo）示蔬菜（cài）中有高劑（jì）量有機磷（lín）或氨基（jī）甲酸（suān）酯類農藥存在，樣品為陽性結（jié）果。

食品安（ān）全快速檢測網消費者體驗（yàn）中心每月都會舉辦親子活動，有興趣的家長們可以加入91视频网站入口的食安檢測clubQQ群154048648進（jìn）行谘詢！

大家（jiā）在生（shēng）活中遇到問題食品，歡迎致電食品安全快速檢測網熱線電（diàn）話400-81-12315，或加（jiā）24小時值班微信客服：18010479071。

本文關鍵（jiàn）詞：紅棗 農藥殘留檢測