家在北京的金（jīn）女士家中自製了食用油，想知（zhī）道油中極性標誌物、酸價、水分是否合格，因此送到消費者體驗中心，請91视频网站入口幫忙檢測。

1、極性（xìng）標誌物的檢測

將待測油樣混勻，用0.2 mL塑料吸管取油樣，滴（dī）6滴於玻璃比色管中，加入1 mL試（shì）劑1，搖動30秒，沸水（shuǐ）中（zhōng）煮5分鍾。

取出冷卻，與（yǔ）標準比色管對比。

結果（guǒ）判斷：樣品溶液顏色淺於標準比色管的紅色（sè），該指標為陰性；樣品溶液顏（yán）色接（jiē）近或深於標準比色管的紅色，該指標為陽性。

2、酸價、水分的檢測

用0.2 mL塑料滴管取油樣（yàng），滴6滴於玻璃比色管中，加入1 mL試劑2，搖（yáo）動10秒，靜置10分（fèn）鍾，觀察顏色和渾濁情況。

結（jié）果判斷（duàn）：如溶液顯淺黃色（sè），說明油樣酸價≥8mgKOH/g，酸價指標為陽性；溶液（yè）顯藍色、淺藍色或（huò）綠色，酸價指標為陰性。溶液出現混濁，水分指標為陽性（xìng）；溶液澄清透明，水分指標為陰性。

三項（xiàng）指標均合格。

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本文關鍵詞：油（yóu） 極性（xìng）標誌物 酸價 水分