自製食品在網上銷售的經營（yíng）者今後（hòu）也得向許可（kě）部門提供相關材料進（jìn）行備（bèi）案、審查了。記者今天獲悉，遼寧省新版《食品經營許可審查細則》近日出台，沒有實體門店經營的互聯（lián）網食品經營者，將要接受嚴格的食品經營許可審查。

新版《細則》要求，餐飲服（fú）務提供者必須將關鍵部位（wèi）和重要環節，通（tōng）過采用（yòng）透明玻璃窗、視（shì）頻（pín）顯示、隔斷矮牆或設置參觀窗口（kǒu）等“明廚亮灶”的方式進（jìn）行展示。據了解，以往我省並沒有把“明廚亮灶（zào）”作為審查的硬性規定，新版《細則》填補了這一空白。

近年來，隨著互聯網的迅猛發展，通過網絡銷售食品（pǐn）的經營者越來越（yuè）多。有些人（rén）憑借一技之長自製食（shí）品（pǐn），如烘焙蛋糕、做外賣等，通過微信等網絡途（tú）徑（jìng）對外（wài）銷售，生意做的紅紅火火。此次新版《細則》對互聯網食品經營者首次進（jìn）行了規範。無實體門店經營的互聯網食品經營者不（bú）得申請所有食品製（zhì）售項目，可（kě）從事網絡食品銷售的經營者，應當申請網絡（luò）經營方式，並向許可部門提供具有可現場登錄申請人網站、網頁或網店等功能（néng）的設（shè）施設備，供許（xǔ）可（kě）機關審查。

同時（shí），新版《細（xì）則（zé）》要（yào）求（qiú）從（cóng）事保健類（lèi）食品銷售、嬰幼配方食（shí）品銷售等經營者，配備經過培訓和（hé）考核（hé）的食品安全（quán）管理人員。新版《細則》還要求（qiú）集體用餐配（pèi）送（sòng）單位（wèi）需配備封（fēng）閉式專用運輸車輛，以（yǐ）及專用密閉容器；學校食（shí）堂（táng）、托幼機（jī）構（gòu）食堂（táng）、工地食（shí）堂不得申（shēn）請冷食類食品製售、生（shēng）食類食品製售，不得製作（zuò）裱花蛋糕；食品銷（xiāo）售經營者不得把經營場所設在易受汙染區（qū）域，應距汙水池、暴（bào）露垃圾場等（děng）汙染（rǎn）源25米以上。

目前，本（běn）市啟（qǐ）動新版《食品經營許（xǔ）可證》發放相關配套工作正在抓緊推進當中。按照國（guó）家食品藥品監（jiān）管總局和省（shěng）食品藥品監管局的相關規定，市食藥監局局也將製定本市的食品（pǐn）經營許可（kě）規程，對許可（kě）內容、標準、流程、相關（guān）材料準備等進行細（xì）化和說明；同時將組織全市食品經營許可管理人員（yuán）進行崗前培訓考試，適時啟動新版《食品經營許可證》的發放工作。

據悉，本市新的《食品經營（yíng）許可證》預（yù）計（jì）將於2016年一季度開始啟用。新的《食品（pǐn）經營（yíng）許可證》啟用後，原《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》停止發放。食品經營（yíng）者之前已領取《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》的，原許可證在有效期內的可以繼續使用（yòng）；期（qī）間若需（xū）要變更許可事項、到期延續或自願申請換證的，按照許可管理權限，可向市食品藥品監管局或經營場所所在地的區市縣市場監管局設在市、各區市縣（xiàn）政府行政許可服務中心的行政審批窗口或市場（chǎng）監管所申請核發新證。

據了（le）解，本市現有5.2萬餘戶《食品流通許可證》持證單位和2.2萬餘戶《餐飲服務許可證》持證單位，上述（shù）單位將（jiāng）於（yú）3年內全部換證完畢。市食藥監管局提醒廣大消費者，如（rú）發現（xiàn）相關食品經營（yíng）問題可撥（bō）打（dǎ）12331進行投訴。

本文關鍵詞：遼寧 經營許可