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食安知識

天然水純淨水不如白(bái)開水 這(zhè)四個喝水誤區你(nǐ)知道嗎?
時間:2016-01-12 15:34:49 作者:羊城晚報 來源:轉(zhuǎn)載 點(diǎn)擊:811次

正常情況下,人體通過糞便、呼吸、蒸發等排出的水分約(yuē)為800ml,通過尿液排出的(de)水(shuǐ)分(fèn)約(yuē)為1500ml,因此(cǐ),除了食物中攝取的少量水(shuǐ)分外,還需要另外補充至(zhì)少1500ml的水,約(yuē)為8杯(bēi)。對於體力勞動量大、運動(dòng)量大的人群,則需求更多。部分特(tè)殊人群,如腹(fù)瀉患者排泄量過多而易導致(zhì)身體缺(quē)水的,每日應補充2500-3000ml甚至更多。


受訪專家/廣東省人民醫(yī)院腎內科(kē)主任醫師(shī) 王文健


你會喝水(shuǐ)嗎?這個問題似乎很白癡。但實際生活中(zhōng),確實有不少人不會(huì)喝(hē)水,走(zǒu)入喝水的誤區而不自知,直到長期喝錯(cuò)水導致身體受影響求助醫生時,才發現自己在這個(gè)問題上犯了大錯,91视频网站入口請廣(guǎng)東省人民醫院腎內科王文健主任醫師結合病例(lì)為你指(zhǐ)出(chū)人們容易走進的(de)四個喝水誤區。


多(duō)喝(hē)牛奶(nǎi)可替代白開水?


牛奶中含有豐富的蛋白質,而且不少父母認為牛(niú)奶中含鈣,所以正在發育的青少年多喝牛奶對身體有好處,往往成箱將(jiāng)牛奶抱回家,然後等孩子放學回來先喝一盒牛奶(nǎi)再說,早上出(chū)門時也是(shì)帶上一盒牛奶邊走邊喝。但王文健(jiàn)指出,中小學生攝入(rù)牛奶補充蛋白質(zhì)應該視身高體重而異,一般青少年一天飲用250ml即可,不要超過500ml,過猶不及,容易造成體(tǐ)內營養失衡。而且,蛋白質的分解物增多了,也會加重腎髒、心髒的負擔,對患有心髒和腎髒疾病的患者(zhě)尤為不合適(shì)。


多喝湯


少喝水更補身?


老廣東認(rèn)為(wéi)老火(huǒ)湯是(shì)最好的營養補充劑,湯(tāng)水濃縮了老火湯中的營養精(jīng)華。其實(shí),這是個飲食誤區(qū)。王文健介紹,醫學研究表明,老火湯中的(de)營(yíng)養物質90%仍然停留在湯渣中,湯(tāng)水中的僅占10%。比如,想通過骨湯(tāng)來補充鈣質的話,至少(shǎo)要喝300碗才能達到補鈣600mg(每日需要的補充劑量)。並且,老火湯在長(zhǎng)時間熬煮後很多維生素、營養(yǎng)物質被破(pò)壞了,所含營養(yǎng)並不豐富。肉中的冷嘌呤也被熬出來了,人體(tǐ)過度攝入會導致尿酸升高容易誘發痛(tòng)風發生。


喝茶等於喝白開水?


很多廣州人尤(yóu)其是潮汕地區的人都有從早到晚泡茶或泡(pào)功(gōng)夫茶喝的習慣。王文健說,這個習慣(guàn)並不健康,茶水(shuǐ)中含有咖啡因,大量飲用容易引起興奮,易上癮;茶中的鞣酸成分可與食物中的蛋白質、維(wéi)生素B1、鐵離子結(jié)合,阻礙這些營養物(wù)質的吸收。特別是功夫(fū)茶大多泡得濃似墨汁,喝得過多過濃反(fǎn)而有害健康。


口渴了,喝飲料解決?


有些(xiē)學校的飲用(yòng)水係統,隻(zhī)提供(gòng)沸水,不出常溫水,這(zhè)助長了中小學生隻喝飲料不喜喝水的習慣。而(ér)飲料中的糖分含量(liàng)高(gāo),長期喝易引(yǐn)起肥胖。功能性飲(yǐn)料電解質含量(liàng)過高,往往含有一定量的添加劑,如果(guǒ)不是(shì)長時間高強度的運動後(hòu)喝,就會導致糖分(fèn)、電(diàn)解質補充過量,破壞體內營養平衡。而咖啡中含大量(liàng)咖啡因,引(yǐn)起神(shén)經興奮,會影響正(zhèng)常的作息規律,對中、小學生的影響尤其明顯。


因此,牛奶、湯、茶、飲料等都不能取代白開水,成為人體主要的補水來源。王文健特別提醒,學生群體白天運動(dòng)量較大,水分(fèn)消耗量更大,及時補水非常重要,每天至少要喝2000-3000ml。


Tips


天然水純淨水不如白開水


人(rén)體中水約占60%,是一切生理活動的基礎。營養(yǎng)輸送、血(xuè)量維持、體溫調控、廢物排泄等都離不開水。


常人在(zài)活動量不大、消(xiāo)耗不多的情況下,每日應補充1500ml的水。同時(shí),養(yǎng)成良好的飲水習慣也非(fēi)常重(chóng)要,喝水應(yīng)均勻安排在白天時間8小時內(nèi),避免一次性大量猛喝水。注意晚餐後少喝水,可以減少夜尿(niào)保證睡眠質量,另外飯後不宜馬上大量喝水,以(yǐ)防胃酸被稀釋,妨礙(ài)消化。


王文健提醒,有的人以為家裏喝純淨水、礦(kuàng)泉水更安全衛生(shēng),諸不知在自來水、天然水、純淨水諸多種類中,傳(chuán)統的白開水最(zuì)經濟衛生。


四種常見水的(de)缺點——


生自來水(shuǐ):未經高溫軟化,水(shuǐ)的硬度高,致結石可能性(xìng)大。細菌多,易(yì)致病。


礦泉水:礦物質(zhì)尤其是鈣、鎂(měi)離子含量高,致結(jié)石幾率大。


純淨水(shuǐ):經多重過濾,幾乎不含微量元素、礦(kuàng)物質,缺少人體所需營養物質。


千滾水:加熱時間過長/次數過多,水(shuǐ)中不揮發性物質如鈣、鎂等重金屬成分高,易致腸胃功能紊亂,有害健康。


本文關鍵詞:天然水 白開水

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