打（dǎ）開APP，動動手指（zhǐ），選好自（zì）己喜歡吃的食物，就（jiù）可（kě）以在宿舍、辦公室或是（shì）家裏等待（dài）美味上（shàng）門。如今，選擇多、便利性強的外賣APP 受到越來越多學生、上班族的青睞，然而，網上外賣吃得放心嗎？網絡訂餐的食品安全（quán）問題又該如（rú）何監管？代表委員對此給出建議。

    “無證經營、食品安全堪憂、運（yùn）輸不達標（biāo），是網絡訂餐存（cún）在的三大問（wèn）題。”景瑩（yíng）委員說，首（shǒu）先由於隱（yǐn）蔽性強，網絡訂餐（cān）往（wǎng）往成為（wéi）無證餐飲經營者的肥沃（wò）土（tǔ）壤。去年11月，市消保委在9個平台上抽查的100家餐廳，隻有19家沒有在（zài）證照信息上動過手腳；市食藥監管局直接曝光了7個平台上的52家問題餐飲單位，其（qí）中19家無證經營、11家偽造或借用他人證（zhèng）照、7家標稱的實際經營店址根（gēn）本不存在。其次，部（bù）分網上商家從（cóng）業（yè）人員的健康狀況難以監控，有些商家甚至沒（méi）有防汙染設（shè）備、保鮮設備或消毒設備（bèi），食品加工也存在（zài）偷工減料的情況。此外（wài），網上一些商家往往忽（hū）略運輸過程中的安全，例（lì）如選用的送餐車無法達到冷鏈或者熱鏈的要求（qiú）等問題。

    景瑩委員認為，對網絡訂（dìng）餐（cān）應（yīng）該采取措施予以（yǐ）規範，首要措（cuò）施便是依法落實企業（yè）主（zhǔ）體責任。新《食品安全法》第六十二條規定，網絡食品交易第三方平台（tái）提供者應當對入網食品經營（yíng）者進行（háng）實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查（chá）其許可證。

    今年，“餓了麽”與浦（pǔ）東市場監（jiān）督管（guǎn）理（lǐ）局進行監管信息和（hé）商業信息的試點對接。消費（fèi）者在訂餐時可（kě）以（yǐ）動（dòng）態查詢到商家的（de）亮證情況、日常檢查情況和處罰情況。“此舉應該在全市推廣，將監管信息與網絡店家信息進行對接，進一步打壓食品安全（quán）不良商家的生存空間。”

    此外，新的《食品安全（quán）法》實施後，迄今還沒有具（jù）體的實施意見，這給相關部門執法帶來困難。景瑩建議出台具體實施細則，同時企業（yè）或政府（fǔ）可以將網絡訂餐中的問題納入舉報獎勵範（fàn）圍，提高消費者（zhě）、市民參與食（shí）品監管中的積極性，形成群防（fáng）共治的（de）格（gé）局。

本文關鍵詞：網上 外賣 登記