鹽酸克侖特羅俗稱瘦肉精，為一種（zhǒng）人工合成的β-腎上腺素興奮劑，能使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。當人食用殘留鹽酸克侖特羅（瘦肉精）的肉產品後會引（yǐn）起心動（dòng）過速、低血鉀、低磷（lín）酸（suān）鹽血症（zhèng）、肌肉震顫、頭暈、失（shī）眠甚至癱瘓等症狀。國家已明令禁止鹽酸克侖特羅在動物飼養中使用。

日前，家住北京的孫女士（shì）將豬肉樣品送（sòng）到消費者體（tǐ）驗中心，請91视频网站入口幫忙檢測豬肉中是否含有瘦肉精。

取約4 g碎的瘦肉樣本於比（bǐ）色管中，沸水（shuǐ）浴中加熱10 分鍾。

取上清液檢測。吸取待測樣品溶液，緩（huǎn）慢滴加80~100 μL（約3~4滴）樣（yàng）品液於（yú）加樣（yàng）孔（kǒng）中，開始計時（shí）。

在3~5分鍾內讀取結果，超過10分鍾的結（jié）果判讀無效。結果顯示如圖所示。

陽性：位置C顯示出條帶，位置T無條帶，判為陽性；

陰性：位置C顯示出條帶，位置T同時出現條帶，判為陰性（xìng）；

無效（xiào）：位置C不顯示出條帶，則無論位置T顯示出條帶與否，該速測卡均判為無效，請重測。

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本文關鍵詞：瘦肉精的檢測