近日，貴州省食（shí）品藥品監督管理局發布2016年第一次食品安全風險（xiǎn）預（yù）警，提醒消費者不要飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒，以（yǐ）防甲醇中毒。省食藥監局還下發通知，要求各級各部門要充分利用春節農村聚餐有（yǒu）利時機，加強對農（nóng）村自辦宴席食品（pǐn）安全的檢查指導，對農村自辦宴席提供的食品特別是白（bái）酒要（yào）認真查驗，嚴防誤將（jiāng）甲醇（甲醇燃料）、工（gōng）業酒精等非食用原料當散裝白（bái）酒飲用致死致殘事件，嚴禁采購、貯存和使用甲醇、工（gōng）業（yè）酒精等非食品原料。

此外，貴（guì）州（zhōu）省食品藥品監督管理局還將（jiāng）加大（dà）對白酒生產企業及小作坊的監管檢查力度（dù），嚴禁白酒生產小（xiǎo）作坊（fāng），采購（gòu）原酒或食用酒精生產加工白酒。同時，將檢（jiǎn）查白酒生產企業是否建立原（yuán）料進貨（huò）查驗記錄製（zhì）度，生產過程控（kòng）製製度及（jí）出廠檢驗製度，采購的原輔材料是否符合相關法律法規規（guī）定，並定（dìng）期對生產加工的白酒委托有資質的（de）法定檢驗（yàn）機構進行檢驗（yàn）。使用的包裝、容器等產品應當符合相（xiàng）關規定，不得有毒有害，汙（wū）染白酒。對（duì）發現（xiàn）的問題產品（pǐn）將依（yī）法進（jìn）行扣押，並立即抽取樣品送（sòng）檢，對檢驗（yàn）不合格的將責令生產單位召回實施整改（gǎi），並依法監督對未出廠和召回問題產品實施銷毀。

相關鏈接

甲醇是工業酒（jiǔ）精的主要成分之（zhī）一。攝入5至10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇對人體的（de）毒作用，主要特征是以中樞神經係統損傷、眼部損傷及代謝性酸中毒為主。一般於口服後8至36小時發病，表現為頭痛、頭暈、乏力、步態不穩、嗜睡（shuì）等。重（chóng）者有意識朦朧、譫妄、癲（diān）癇樣（yàng）抽搐、昏迷、死亡等（děng）。

群眾如何防範甲醇中毒

一、通過合法渠道購（gòu）買白酒並索要票據；

二、慎重購買散裝白酒；

三、飲酒適量；

四、飲酒（jiǔ）後出現身體不適及時就醫治療。

真偽酒的識別

1.看印刷。真酒標簽的印刷十分講究，紙質精良白淨，字體（tǐ）規範（fàn）清（qīng）晰，色澤鮮（xiān）豔（yàn）均勻（yún），圖（tú）案套色準確，油墨線條不重疊（dié），如有英文或拚（pīn）音字母，則大小規範一致。

2.看瓶蓋。目（mù）前我（wǒ）國有17種國家公布認（rèn）可的名白酒的瓶（píng）蓋，大都使用鋁製金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑、形狀統一、開啟方便（biàn），蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。

3.看包裝。真酒的紙盒包裝除印刷精美之外（wài），其邊（biān）緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不勻、留縫隙的現象。

4.看清濁。透過玻璃瓶從外觀上（shàng）看，白酒是（shì）絕對清澈透（tòu）明的，而且沒有沉澱。

5.聞香味。飲用白酒前，少倒（dǎo）點酒灑在手上，兩手摩擦使酒發熱，然後聞（wén）其香味。一般來說，如果氣味苦臭，定是偽劣酒。

本（běn）文關鍵詞：貴州 白酒（jiǔ） 中毒