氣溫漸高，各種（zhǒng）野菜紛紛上市，在過去一個月裏（lǐ）吃膩了大魚大（dà）肉的市民趨之若鶩。記者了解到，江城菜市場裏，地菜、蕨菜、馬齒莧、香椿等各（gè）類春（chūn）季野菜陸續（xù）上市，調節（jiē）市民餐桌口味。不過，業內人士稱（chēng），目前江城（chéng）在售野菜幾乎（hū）七（qī）成來自外地大棚，本地貨預計3月底才能（néng）大量采摘。

昨天上午，在漢口解南農貿市（shì）場裏，商販楊師傅忙著（zhe）擇馬齒莧、蕨菜。“都是剛采摘的野菜，蠻多（duō）人會抓一把回去換（huàn）個口味。”楊師傅說，像地菜這種包春卷、包餃子的野菜相對便宜點，但每（měi）斤也要10元左右，馬齒莧、蕨菜等野菜擇好的每斤（jīn）從（cóng）十幾元到20元不等，買的人也不少。

記者隨後又探訪了漢口唐家墩和武昌青魚嘴兩家菜市場，發現新上（shàng）市的野菜有三四種，價格不便宜，看相也並不太（tài）好。一位商販告訴記者，雖然（rán）現在氣溫高，但溫差很大，菜的賣相可能沒（méi）有（yǒu）其他菜（cài）品好，但因為是（shì）新鮮上市，吃起來又嫩又香。

剛到（dào）3月，為（wéi）何（hé）便有多種野菜上市？在江夏（xià）種了多年大棚野菜的李師傅告訴記者，多數（shù）野菜早已實（shí）現人工（gōng）種植，但近年（nián）來武漢餐飲市場對野菜的（de）需求量非常高，幾乎有七成野菜都是從外（wài）地運來（lái）。“蔬菜（cài）搶早才更有賣價，廣東海南的氣溫高，適合野菜生長，長得快而且質（zhì）量好；山東種植技（jì）術好，產出的野菜品質（zhì）更高。”李師傅說，現在上市（shì）的大多是（shì）外地貨，且時間越來越早。

武漢蔬菜專家朱林耀告訴記者，野菜初期上市價格高，但種植期非（fēi）常短（duǎn），一年隻能種一茬，加上氣候不適宜等原因，本地種（zhǒng）植的野菜相對較少，大多都靠外地運來，本地野（yě）菜預計要到3月底（dǐ）才會大量采摘。

本文關鍵詞：野菜 武漢（hàn）