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在不少（shǎo）市民的印（yìn）象中，清明（míng）以（yǐ）後才是香椿（chūn）芽（yá）上市的季節。3月21日下午，記者在李滄達翁農貿市場發現已經有（yǒu）大量香椿芽上市（shì）銷（xiāo）售了，但價格高達（dá）30元一斤，而菜場中五花肉（ròu）的價（jià）格也就十四五元一斤，香椿芽是一般豬肉價（jià）格的兩倍。不少市民直稱“吃不起，太貴了，這個簡直是蔬菜中的貴族……”商販告訴記（jì）者，香（xiāng）椿每年剛上市時（shí）都很貴（guì），多是從南方批發過來的，批發價格都高達100塊錢一斤，最近幾天價（jià）格才稍微下降。專家提醒，由於香椿芽中亞硝酸鹽含量較高，所以在食用前（qián）應用沸（fèi）水（shuǐ）焯一下，並盡量縮短香椿存放的時間。
本文關鍵詞：青島 香椿
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