國家統計局11日發布的（de）數據顯示，3月份全國居民消費價格總（zǒng）水（shuǐ）平（CPI）同比上漲2.3％，肉菜價格偏高支撐3月CPI漲幅和上月持平。業內專家認為（wéi），隨著季節（jiē）性、周期性因（yīn）素的消退，蔬菜和豬肉價格將企（qǐ）穩回（huí）落，CPI難有大幅上漲。物價繼（jì）續保持溫和，有利於（yú）經濟進（jìn）一步回升（shēng）。

當人們對豬（zhū）肉、鮮菜價格的大幅上漲驚（jīng）呼的時候，上月全國居民消費價（jià）格總水平（CPI）卻沒有（yǒu）預期中的那樣大幅上漲。昨（zuó）天，國家統計局發布上（shàng）月CPI環（huán）比下降0.4%，創下去年4月份以來的最大（dà）跌幅。不過上月CPI的同比漲幅則（zé）仍與（yǔ）上月持平為2.3%，繼續處於一年（nián）來的最高點。專業人士（shì）解釋（shì）稱，之所以造成上月CPI同比增幅和環比增幅截然相反的狀（zhuàng）況，主要在於去年同期全國食品價格處於較低水平，今年則明（míng）顯上（shàng）漲了三成以上（shàng）；但比起今年（nián）春節期間的食品價格，其實上個月的（de）肉（ròu）菜價格已經有（yǒu）所回落。從環比看，3月份CPI環比下降主要是受鮮活食品價格回落的影響，比如春節過（guò）後鮮菜價格比2月（yuè）份下降了5.5%。

此外（wài），國家統計局（jú）昨天發布了上月全國工業生產者出廠價格（PPI）指數，該指數（shù）上（shàng）月環比也由降轉升，同比降幅繼續收窄。數據顯示，3月份全國PPI比前月上漲0.5%，是2014年1月份以來的首次上（shàng）漲。

現狀

豬肉繼續上漲 菜價開始分化

盡管（guǎn）眼下（xià）菜價肉價高企，不過（guò）根據國家統計局最新一期發布的3月下旬全國50個城市主要食（shí）品平均價格變動情況顯示，豬（zhū）肉價格（gé）仍在繼續走（zǒu）高（gāo），但鮮菜價格則已經開始分化，部分繼續上漲，部分則開始回落，而且價（jià）格（gé）回落的蔬菜種類多於漲價品種。統計數（shù）據顯示，3月下旬豬（zhū）肉後臀尖（後腿肉）的平均價（jià）格在每公斤30.9元，比3月中旬又上漲了0.84元（yuán），漲幅達（dá）到2.8%；五花肉（ròu）的平（píng）均價格為每公斤31.62元，比（bǐ）3月中旬上漲了0.78元，漲幅也（yě）達到2.5%。這也（yě）是這項調（diào）查中僅有的兩項豬肉監測品種。此外，雞、鴨的價格也都略有上漲。相（xiàng）比而言，牛羊肉價格則（zé）環比都有小幅降低。

在蔬菜價格方麵，上月（yuè）下旬大白菜成為漲價的領軍品種，每公斤5.13元的價格比上（shàng）月中旬漲了將近一（yī）成，難（nán）怪（guài）很多消費者感歎，“以（yǐ）前哪有三四月份大白菜還賣三塊錢一斤啊！”此外，土豆、西紅柿也是近期蔬菜漲價的（de）主要（yào）品（pǐn）種，價格分別上漲了6.3%和5.8%。但與此同時，豆角價格則大幅下（xià）降超（chāo）過一成，黃瓜也降價7.4%，此外油菜價格也呈下降趨（qū）勢（shì）。業內人士分析，近期蔬菜價格上漲的主要特征是，白菜、土豆、西紅柿、芹菜等以往較便宜（yí）的大路菜價格猛漲，而豆角、黃瓜等細菜價格則已經（jīng）開始（shǐ）回落。

影響

北京市場（chǎng）菜價已經開始回落

盡管北京市民對於突如其來的菜價上漲感到吃不消，不過北京青年（nián）報記者從統（tǒng）計數（shù）據發現，北京的菜（cài）價（jià）其實（shí）比全（quán）國（guó）基本上“晚漲”了一個月（yuè）。全國菜價的大幅上漲是從2月份的春節期間開始的，但北京菜價的真正起飛則是從春節後才開始的，主要體現在3月份（fèn）。從數據對比可見，今年2月份（fèn）全國食品價格同比漲幅達到7.3%，而北京僅為4.8%。其中（zhōng）北京鮮菜價格同比上（shàng）漲了24.4%，明（míng）顯低於（yú）全（quán）國30.6%的平均漲幅。這一現象（xiàng）也直接反映到了2月份北（běi）京和全國CPI變動的數據上：2月份我國CPI同比漲幅創下近一年新高達到2.3%，但同期北京（jīng）的CPI同比漲幅僅為1.3%，明顯低於全國平均水平。

其實，北京菜價的“晚漲”與百姓的切身感受也是一致的，今（jīn）年3月份，北京（jīng）新發地市場蔬菜的加權平均價同比上漲46.61%。“每年春節前後菜價上漲在人們的預（yù）期之內，所以並（bìng）不意外，但過了春節菜（cài）價不跌反升（shēng）則完全出乎人們的意料，這也是這輪菜價上漲格外引人關注的原因，因為往年這個時候菜（cài）價（jià）應該比春節（jiē）時（shí）大（dà）幅回調才對。”新發地市場的一位人士（shì）這樣（yàng）表示。

不過（guò）從來（lái）自新發地的信息顯示，目（mù）前北京市場的菜價已經開始回（huí）落，隨（suí）著北方地區氣溫的回升，北方產（chǎn）區生（shēng）產的小品種蔬菜如菠菜、小白菜、小油菜、油麥菜等蔬菜的（de）價格將進入波動下行區間。這位人士表示，從新發地菜價（jià）的變動傳導到農貿市場（chǎng）和超市可能有一定滯後，這也是目前北京市民（mín）還沒有明顯感到（dào）菜價下降的原因。

分析

下半年物價水平可（kě）能低（dī）於上半年

“菜價（jià）同比漲了（le）三成多，菜價漲幅已經超（chāo）過房價。”近期這一消息（xī）刺激了很多人的神經，不過據業內人士（shì）分析，這種說（shuō）法更多地是為（wéi）了博眼球，菜（cài）價和房價是兩種不可（kě）比的指標，房（fáng）子屬於固定（dìng）資產，漲價就意味著資產的升（shēng）值；而蔬菜（cài）是快速消費（fèi）品，兩個時點的價格差異才（cái）是代表一種趨勢。另外他強（qiáng）調，商品同比價格變動幅度，由（yóu）於跨越時間較長，受到的客觀因素（sù）影響會更大一些；而分析未來一（yī）段時間的（de）菜價走勢，環比價格的變化更具實際意義。

國（guó）家統計局城市司高級統計師餘秋梅在分析（xī）肉菜價格同比漲幅較高的（de）原因時也表示（shì），前期全國低溫寒潮影響了鮮菜的生長，與（yǔ）去年3月份相比市場供應相對（duì）不足，因此（cǐ）鮮菜（cài）價格同比上漲較（jiào）多，漲（zhǎng）幅達35.8%。對（duì）於豬肉價格，餘秋梅則分析稱，由於前（qián）期豬肉價格長時間低迷（mí），養（yǎng）豬（zhū）場戶積極性受（shòu）挫（cuò），導致生豬存欄下降，生豬產能（néng）處於近年低位導致市場供應偏緊，豬肉價格同比也上（shàng）漲了28.4%。

“但應（yīng）該看到，3月份（fèn）的數據顯示，雖然蔬菜同比漲了將近四成，但環比則比2月份下降了5.5%，這一降幅也算是不小的”。前述人士認為，在預測未來短期菜價走勢時，環比變動（dòng）可能（néng）更具參考（kǎo）價值。

對於未來肉菜（cài）價格的走勢，多家機構普遍認為今年會呈現出（chū）上半年物價水平高過下半年的現（xiàn）象。銀河證券的研究報告顯（xiǎn）示，預（yù）計蔬菜價格將隨天氣變暖回落，生豬的補（bǔ）欄也較快，因此（cǐ）下半年物價水平低於上半（bàn）年可能（néng）性（xìng）較（jiào）大。

本（běn）文關鍵詞：北京 菜價