近日，鄭州查處6.14噸有毒假鹽（yán），這一消息引（yǐn）起我市不少市民的（de）擔憂：是否（fǒu）有假鹽流入我市市（shì）場（chǎng）？5月5日，記者到市鹽業局進行了解。

“前不久，鄭州市（shì）鹽業局查獲了一批假冒（mào）‘衛群’牌精純鹽，共277箱，重6.14噸。同時，端掉一個製售假冒（mào）食鹽窩點。得知這一消息後，我局立即對全市鹽業市場（chǎng）進行了嚴格細致的拉網式檢查。”市鹽業局工作人員郭燕（yàn）平稱，全市鹽政執法人員深入各類食品批發市場（chǎng）、食鹽零售商戶、農村集市和小門市進行排查，以消（xiāo）除食鹽安全隱患。目前（qián），我市市場尚（shàng）未發現噴碼尾號為“3972”的假冒食鹽。如（rú）有市民（mín）發（fā）現噴碼尾號為3972“或可疑鹽品歡迎撥打（dǎ）電話0392）3311986進行舉（jǔ）報。

那麽，市民在購（gòu）買食鹽時，該如何鑒別真假呢？郭燕平（píng）介紹，真食用鹽包裝袋上的噴（pēn）碼（mǎ）不會出現重號，假食用鹽包裝袋（dài）上（shàng）的噴碼是事先印好的，都一（yī）樣（yàng）；真食用鹽封口為機器切割較（jiào）為整齊，假食用鹽的（de）包裝袋是一次性成型包（bāo）裝袋，封（fēng）口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變（biàn）形、易撕破；真食用鹽比較幹淨，白度高，且（qiě）無雜質，而假鹽的白度較差，有雜質；在分量上，假（jiǎ）食（shí）用（yòng）鹽實（shí）際含量與標示的淨含量誤差較大；真食用鹽的標識為銀白色或金黃色，標識內能夠看到”衛群碘鹽“字樣，字跡清晰，假食用鹽袋子上（shàng）的標識不規範；真食用鹽的成分中含碘，假食用（yòng）鹽中不含碘，用澱粉溶液測試，依（yī）據澱粉溶液遇碘變藍原（yuán）理可以辨別。

本文關鍵詞：假冒 食鹽