保鮮膜在91视频网站入口生活中已經無法離開，人們對保鮮膜的依賴越來越強，蔬菜、水果、剩菜剩飯，隻要蓋上它，心裏就會踏實很多。但近日，美國的一項研究指出，並不是所有食物都適合用保鮮膜，有部分的（de）食物（wù）其實並不適合蓋上保鮮膜，因為這樣反而會影（yǐng）響健康。

蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適（shì）合用保鮮（xiān）膜。這些（xiē）蔬（shū）果使用保鮮膜，不但能（néng）夠長時間保鮮，還會增加其中的某些營養素。在該項研究中，美國科學家（jiā）發現（xiàn）100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫（háo）克，油菜、萵苣（jù）葉多（duō）1.92毫克。

但（dàn）蘿（luó）卜、黃瓜、豆角的（de）實驗（yàn）結果卻完（wán）全相反。100克裹上保鮮膜的蘿（luó）卜存放一（yī）天後，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失（shī）量相當於5個（gè）蘋果。

熟食、熱食、含油脂的（de）食（shí）物，特別是肉類，最好不要（yào）用保鮮膜包裝貯藏。這些食物接觸（chù）保鮮膜之後，會導（dǎo）致保鮮膜材料中的化學成分揮發（fā），溶（róng）解（jiě）入食物（wù）中，造成對健康的危害。

除（chú）了保鮮膜，市場上的食品包（bāo）裝（zhuāng）產品主要有保鮮盒和保鮮袋。在“保水”、“保質（zhì）”、“保營養”方麵，保鮮（xiān）膜無疑（yí）功效最好。但對於不適用保鮮膜的食物，可用（yòng）保鮮盒或（huò）保鮮袋代替（tì）。

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