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食安(ān)知識

遠離五個(gè)飲食誤區
時間:2016-05-23 14:35:45 來源:中國食品安全報 點擊:609次

91视频网站入口經常會(huì)被各種不同(tóng)的飲食言論“包圍”。日前,美國著名的新聞博客網站“Mashable”載文提醒大家遠離(lí)5個常見的(de)飲食誤區。


因膽固醇遠離(lí)雞蛋。雞蛋中含有大量膽固醇,但並不會增(zēng)加血液中的“壞”膽固醇(chún)。相反會補充“好”膽固醇(chún)。此外(wài),雞蛋含有豐富的(de)蛋白質、維生素、礦物質(zhì),它們也(yě)是極好(hǎo)的膽(dǎn)堿來源,這是一種(zhǒng)對大腦非常重要的物質,90%的人都缺乏。


一點紅肉不敢吃。很多人認為肉尤其是紅肉(ròu)會帶(dài)來許多疾病,如心髒疾病和II型糖尿病,他們都隻會吃白肉(魚肉和雞肉)。其實帶來健康風險的是加工肉類比如香腸、臘肉等。美國哈佛大學的一項(xiàng)大樣(yàng)本薈(huì)萃研究發現,每天食用50克以上加工肉品的人,罹患心血管疾病的風險上升(shēng)42%。但另(lìng)一份基於121.8萬多人的調查數據顯示,未(wèi)加工的肉品與心血管疾病和II型糖(táng)尿病沒有顯著(zhe)聯係。


擔心(xīn)蛋白質傷腎。蛋白(bái)質不一定(dìng)會增加(jiā)腎病風險。攝入大量蛋白質在短(duǎn)期內會導致骨骼鈣減少。


太迷信全麥食物。幾乎所有的人都覺得全麥食物更健康,然而,小麥的主要成分是穀蛋白(bái)。在敏感人(rén)群裏,穀蛋白可能引發(fā)消化係統問題,如腹痛、腹(fù)脹、乏力等。


隻選低熱(rè)量食物。比起計算熱量,91视频网站入口所攝取的食物種類更(gèng)重要,它們會直接影響到91视频网站入口需要燃燒(shāo)多少千(qiān)卡熱(rè)量。比如,熱量相當的脂肪和蛋(dàn)白質,前者會讓你(nǐ)長胖,後者卻會燃燒熱量並增加肌肉量。


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