秀沿路一（yī）家大型超市生鮮區，在離打烊還有10分鍾時，隨（suí）機選擇（zé）了一條鱸魚。標簽顯示，包裝日（rì）期4月29日，保質日（rì）期到當天4月30日，價格（gé）為21.18元。也（yě）就是說，這條（tiáo）魚如果今天還（hái）不賣掉，就過了保質期了。記者在魚（yú）肚子裏放進一根牙簽作為標記，並一直等到超市關門，確保無人買走。

第二天一早，超市一開門，記（jì）者就來到生（shēng）鮮（xiān）櫃（guì）台，雖然沒（méi）找到21.18元的鱸魚（yú），但卻發現另一條鱸魚，重量和價格都跟昨晚做記號的那條差不多（duō）。記者買下這條魚後，拆開包裝仔細檢查，結果發現了做標記的牙簽。再看標簽，同一條魚，包裝日期已從（cóng）4月29日變成30日，而保質日期則延後到了5月1日。記者將情況反映（yìng）給超市（shì）水（shuǐ）產區負責（zé）人後（hòu），對方卻表示，魚過了保質期也能（néng）吃。

那麽，這種食品翻包做法，在別的超市是不是也會存在呢？5月18日晚上9點多，記者又來到曲陽路上另一家大超市，在（zài）熟食和海鮮櫃台，分別挑了一隻烤鴨和兩（liǎng）份三文魚頭，生產（chǎn）日期和保質期都是當天，也就是5月18日。

這次，記者在魚頭和烤鴨體（tǐ）內塞入粉絲作為標記，隨後（hòu）在超（chāo）市臨關門前物歸原處（chù），確保無人買（mǎi）走。第二天一早，超（chāo）市（shì）一開門（mén），記（jì）者就先到熟食（shí）櫃台（tái），挑了一個重量和價格跟前一晚最（zuì）接（jiē）近的烤鴨。打開塑料袋，記者（zhě）一眼就（jiù）看到了昨晚做下的粉絲標記。不過，標（biāo）簽上的生產日期已從5月18日改為（wéi）19日。

接著，記者又在冰櫃最靠（kào）外麵（miàn）的地（dì）方（fāng）找到了魚嘴塞有粉絲的兩份三文魚。而生產日（rì）期（qī）也都改成了當天（tiān）。記者（zhě）找到兩處櫃台營業員，他們（men）都堅（jiān）稱不可（kě）能賣過期食（shí）品。

可當記者表示可以出示證據，證明魚頭被翻包處理過時，水產櫃台的營業員（yuán）又改口了。交涉過程中，商場值班經理匆匆（cōng）趕（gǎn）來，對於翻包處理一事，經理不承認，並指責記者有（yǒu）敲竹（zhú）杠之嫌。

專家指出，商（shāng）家擅自翻包食品（pǐn），篡改（gǎi）生產（chǎn）日期和（hé）保質（zhì）日期，是一（yī）種違法行為。根據我（wǒ）國《食品安全法》，可以責令商家停產停業，吊銷許可證，甚（shèn）至要承擔刑事責（zé）任。在日（rì）常抽查中，監管部門可以通過核查進銷貨台賬，來監管商（shāng）家是否銷毀（huǐ）過期食品。但實際上，進銷貨台賬可（kě）以人（rén）為修改，除非有內部人（rén）士舉報，否則在取證上，的確存在不小困難。

91视频网站入口（men）不禁要問，對（duì）於過期食品的（de）處置，明明有嚴格製度，超市一些生鮮熟食櫃台，為何仍能瞞天過海、擅自翻包、更改標（biāo）簽、重新上架銷售？超市方的日常監管在哪裏？相關（guān）進銷貨（huò）台賬製度為何會形同（tóng）虛設（shè）？目前，記者已將這兩（liǎng）家超市的翻包行為（wéi），通報給了食藥監部門，希望有關部門能一查到底，嚴肅處罰，讓這樣有（yǒu）違食品安全的違法行為（wéi），不再有滋生的溫床（chuáng）。

本文關鍵詞：上海 超市 生鮮標簽