高（gāo）考食品（pǐn）的“補腦”陷阱

核桃乳飲料、魚油（yóu）宣稱益智補（bǔ）腦，實（shí）無科學（xué）依據；部分進（jìn）口營養品未取得合（hé）法注冊

進入高考時段了，各種“益（yì）智補腦”食品又在熱銷。新京報記者發現，這類所謂的“益智補腦（nǎo）”產品主要成分為核（hé）桃仁、魚油等，但事實上大多沒有科學依據。其中，河北養元智匯（huì）飲品股份有限公司推（tuī）出的“易智狀元六個核桃”飲料（liào），其“補（bǔ）腦”功能屢遭業內質疑；在高三學子中銷量火爆的“忘不（bú）了3A腦（nǎo）營養膠丸”，曾因為“補腦”廣告6次登上食（shí）藥監（jiān）部門的違法廣告黑榜（bǎng）。

專家提醒，高考期間考生（shēng）身體處（chù）於高負荷運轉狀態（tài），因（yīn）此一定要注重膳食均衡和合理搭配菜譜（pǔ），按照（zhào）日常口味習（xí）慣（guàn）補充蛋白質等（děng）營養。同時避（bì）免盲目進（jìn）補各式“補腦”營養品，反而給身體帶來（lái）負擔。

“六個核桃”瞄準考（kǎo）生 益智功能頻遭（zāo）質疑

新京報（bào）記者探訪（fǎng）發現，早在高考前（qián）夕，一些宣稱“增強記憶力”、“健腦益智”產品已在各大電商平台熱（rè）賣，不少商家甚至在名稱和商品頁（yè）麵中醒目加上“備戰（zhàn）高考”、“提高記憶力必備”等宣傳語，其主要成分為核桃仁、魚油等，大多（duō）以（yǐ）植物蛋白、DHA等成分（fèn）作為賣點。

其中（zhōng），由河北養元智匯飲品有限公司出品的“易智狀元六個核桃”飲料，在其官方旗艦店主攻“經常用腦”人群，還刻意推出學（xué）生禮盒借（jiè）勢（shì）高考營銷。在評（píng）論下方，一些家長表示“為上高三的孩子購買，希望能給高考助力”、“希望能增加記憶力，祝考（kǎo）試順利通過”。

事（shì）實（shí）上，這款從名稱和消費人群都瞄準學（xué）生的飲料，實際作用卻備受質疑。去年起（qǐ），“六個核桃”就因涉嫌（xián）“虛假廣告”被職業打假人起訴。根據《中華人民共和國藥典》、《中藥（yào）大辭典》，核（hé）桃仁的功（gōng）能主要（yào）是補腎、潤（rùn）腸等，並沒有“補腦”、“益腦”功（gōng）效（xiào）。而國家食藥監總局也曾發布公告，稱國家從未批準過補腦、提高智商等功（gōng）能的保健食品。

對於此項質（zhì）疑，河北養元（yuán）方麵曾公開回（huí）應，“91视频网站入口從未說過產品有健腦功效，也沒有（yǒu）明確的（de）判斷標準和試（shì）驗結果可（kě）以證明核桃（táo）的健腦功能。”

新京報記者注意到，河（hé）北養元與河北醫科大學公共衛生（shēng）學院共同發（fā）布了一篇題為《核桃植物蛋白飲料（liào）改善記憶人（rén）群試食試驗研究》的論文，稱“核桃植物蛋白飲（yǐn）料具有（yǒu）一定改善記憶的功能”。不過，河北醫科（kē）大學一位參與試驗的學生小組負責（zé）人曾對新（xīn）京報記者表示（shì），參與者每（měi）天從小組負責人處領取2瓶核桃乳飲用，但實驗過程基本靠自律，未能保證參與者按時、按量飲用並做出定量（liàng）控製（zhì）。

中國農（nóng）業大學食品學院營養（yǎng）與食品（pǐn）安全係副教（jiāo）授範（fàn）誌紅認為，國際上的研究結論是，核桃等堅果能夠提升血漿中腦源性神經（jīng）營養因子（BDNF）的濃度，間接促進大腦功能呈現健康狀態。但（dàn）截至目前，並（bìng）沒有相關研究證據表明，吃了（le）核桃之（zhī）後就能短期內提高智商或者考試成績。

魚油質量參差不齊 進口（kǒu）貨需防不合規

除（chú）核（hé）桃飲料，一些主打“益智”的營（yíng）養品也開始借勢（shì）高考大肆促銷。新京報記（jì）者注意到，一（yī）款名為“忘不了3A腦營養膠丸（wán）”的產品售價498元（yuán）/套，主要成分為精製魚油、維生素（sù）E、明膠等，號稱富含DHA等成分，能夠有效提升腦營養並改善記憶力，並冠以“青少年衝刺中高考”等名目推出滿（mǎn）減促銷。交易信息顯示，購買者多為考生家長，許（xǔ）多人在高考前兩個月就已經開始批（pī）量（liàng）購買。

新京報記者（zhě）查詢發現，這款“忘不了”產品在（zài）1997年通過原衛（wèi）生部保健（jiàn）食品批文，主要功效為“改善記憶力”，迄今已（yǐ）有（yǒu）近20年曆史（shǐ），但先後因為6次違法廣告屢屢登上食藥監局“黑榜”。

2006年，國家食藥監總局發布的第一期《違法保健食品廣告公告匯總》，“忘不了3A腦營養膠丸”因連續3次未經審批擅自發布廣告而上榜。2008年天（tiān）津食藥監部門發布的違（wéi）法保健食品廣告公告中，“忘不了3A腦營養膠丸”再次上榜，理由是連（lián）續3次擅自變更已審批廣告內容。

“魚（yú）油中確實含有DHA等營養成分，但迄今為止學界（jiè）並沒有直接的科（kē）學數據或流行（háng）病學調查來證明它對人體的智力、記憶力有非常明顯的提高或改善作用。”中國農（nóng）業大學食品科學（xué）與營養工（gōng）程學院副教授朱毅告（gào）訴新京報記者，目前市麵上宣稱“DHA益智”的魚油產品質量參差不齊，部分產品由於深海重金屬富集作用和加工工藝影響（xiǎng）導致殘留較高，長期食用反而對身體有害，“家長為了（le）追求高考成績（jì）而給孩子盲目使用保健（jiàn）品的做法（fǎ）並不（bú）可取。”

此外，一些進口營養品在國內的合規性也值得注意。一款名為“SuperIQ”的（de）產品，售價（jià）為208元/瓶，其主要成分為銀杏葉（yè）精華、冬蟲夏草、西伯利亞參等，號稱可以“讓腦細胞活性化、增強智能抗衰老，非常適（shì）合用腦過度、理（lǐ）解力差的（de）學生，可以（yǐ）幫助提高記（jì）憶力，促進腦部發育，改善神（shén）經衰弱”。

新京報記者查詢發現，目前國家食藥監總局批準的進口保健食品共有749種，但並沒有任何“SuperIQ”及其生產商的相關信息。根據新《食品安全法》第76條規定，使用保（bǎo）健食品原料目錄以外的保（bǎo）健食品與首次進口的保（bǎo）健食品，應當通（tōng）過國務院食品（pǐn）藥品專利部門注冊或備案，並加貼中文標簽和（hé）中文說明書。

建（jiàn） 議

高考營養品別盲目進補

武漢輕工大學食品科學與工程（chéng）學院教授（shòu）宮智勇：高考（kǎo）考生們一般處於高壓負荷之（zhī）中，人體主要血液集（jí）中大腦，加之心態緊張會對消（xiāo）化功能帶來一定影響，因此在補充蛋白質等能（néng）量的同時，也要注意膳食均衡和（hé）清淡搭配，如盡（jìn）量搭配魚肉、排骨湯等清淡食材，避免大魚大肉給腸胃帶來負擔。

同時，市麵上熱銷的氨基酸、維生素、微量元（yuán）素等功能性飲料和（hé）保健品，雖然會對（duì）高負荷的身體機能帶來一定補充，但家（jiā）長和考生（shēng）們不要盲目迷信去大量（liàng）食用（yòng）。

中國農（nóng）業大學食品科學與營養工程學院副教授（shòu）朱毅：在（zài）保（bǎo）持營養均衡的前提下，家長在飲食安排時要順應考（kǎo）生日常的飲食習慣，盡（jìn）量避免大刀（dāo）闊斧更改食譜。食譜變動較（jiào）大時（shí），腸胃需要一定的適應期，反而會影響身體狀態。

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