端午節即將來臨，人們購買、食用粽子也逐漸進入高峰期。國家食藥監（jiān）總局（jú）近日（rì）發布消費提示，提醒消費者在（zài）選購、貯存、烹煮和食用（yòng）粽子時，應當注意3方麵。同時（shí）根據食藥監總局官網消息（xī），在對端午節（jiē）粽子（zǐ）專項抽檢中，發現的主要問題是商業無菌（jun1）不達標和檢出甜味劑安賽蜜和糖精鈉。

食藥（yào）監總局提示消費者，在選購粽子時，要通過（guò）正規可（kě）靠渠（qú）道購買並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產（chǎn）日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加（jiā）劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有（yǒu）變質；不（bú）要（yào）購買無廠名、廠址（zhǐ）、生產（chǎn）日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。

在貯存和烹煮粽子時，消費者要注意（yì），對於真（zhēn）空包裝類和速凍（dòng）類（lèi）粽子，購買（mǎi）後按照（zhào）標簽所示方式保存，並按照標示食用方法加工食用。散裝粽（zòng）子注意（yì）適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超（chāo）過2小時。

此外，消費者在食用粽（zòng）子前（qián）應洗淨雙手，冷藏（cáng）或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反複加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。

同時食藥監總（zǒng）局（jú）表示，消費者（zhě）如（rú）果發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當地食品藥（yào）品監管部門投訴舉報電話12331。

本文關鍵詞：端午 粽子選購 注意（yì）事項