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食安知識

不同種類梨營(yíng)養不(bú)同
時(shí)間(jiān):2016-06-13 13:39:22 來源:中國食(shí)品安全報(bào) 點擊:584次

秋天吃梨(lí)可(kě)以潤肺去燥,並且梨的種類有很多。不(bú)同的梨也有不同的營養價值和(hé)功效(xiào),91视频网站入口要怎樣選擇呢?今天,為大家(jiā)來判斷各種不同梨的特點和營養價值,愛吃梨的你千萬別錯過了。


鴨梨爽口最解膩。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準沒錯(cuò)兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。


雪花梨個大止肺熱。雪花梨有較高的醫用價值,具有清(qīng)心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。


酥梨果肉最鬆脆。酥梨(又稱貢梨(lí))味甜微香,果肉鬆脆多汁。酥梨果實近圓柱形,果皮綠黃色,貯後淡黃色,套袋果實黃白色。


香梨甜又香。香梨學名庫(kù)爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽麵有紅暈,果皮薄。這(zhè)種梨糖(táng)度高,酥脆無渣,香味濃。


南果梨(lí),放到軟時味最濃。鮮果(guǒ)脆硬酸甜,如果在室溫下(xià)放置15天左右(yòu),肉質會變得柔軟易溶於口,汁液特多,風(fēng)味特別(bié)濃鬱。產於遼寧,以鞍山、遼(liáo)陽等(děng)地生產的最著名(míng)。


蘋果梨酸甜適口。也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質鬆脆多汁,酸甜適口(kǒu),有香氣。


豐水(shuǐ)梨最濃甜。果皮黃褐色,套袋後呈金黃色。果肉細嫩多汁,味濃甜。它的存放時間(jiān)最短,室溫(wēn)下(xià)隻能放10天左右。


煙台梨汁少質麵。煙台梨學名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間後變鬆軟,汁(zhī)較少,味酸甜(tián),適於老人和兒童食用,不耐貯藏。


啤梨肉質最(zuì)細膩。啤梨是(shì)進口西洋梨(lí)品種的統稱,具體又細分為青(qīng)啤梨、紅(hóng)啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點(diǎn)是果實放軟以後口感最佳,細膩柔軟,香甜多汁,果核極小。果肉多為瓢形(xíng)或葫蘆形,顏(yán)色多樣(yàng)。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。


酸梨最酸、肉最粗。酸梨學名安梨,果皮綠色,貯藏時(shí)間長(zhǎng)時(shí),果皮變褐色。果肉粗(cū)而硬,經後熟變(biàn)軟,果汁多,味酸(suān)甜爽(shuǎng)口,有香氣(qì),極耐貯藏和(hé)運輸。


桂(guì)花梨(耐高溫梨)。抗病、耐高溫,適合南亞熱帶種植,廣西崇左市東門鎮(北(běi)回歸線(xiàn)以南100km)可以正(zhèng)常開花結果;高產優質(zhì),可溶性(xìng)固形物11%~13%,酸甜可口。


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