糖的“蹤跡”十分隱匿，有很多嚐起（qǐ）來並不太甜、名字（zì）也聽不出“甜味”的食（shí）物，恰恰是意想不到（dào）的“藏糖大戶”。

濃縮果汁

濃縮果（guǒ）汁（zhī）與原果汁相比（bǐ）水分減少，體積至少減少到原果汁的一半，營養素密度增加，喝一口頂兩口，同時含糖量也至少升高了一倍。

速衝糊粉

單純的穀物豆類等磨成的粉，其口感比（bǐ）較難接受，喝上去甚至有種“土腥味”。因此，速（sù）衝糊糊類食品如豆奶粉（fěn）、藕（ǒu）粉、核桃粉等（děng），往往加了很多糖來改善口感。有的（de）糖赫（hè）然排在配料表的第一（yī）位，意味著糖含量超過一半，比原料都多。

烤鴨醬

甜麵（miàn）醬雖然（rán）製作的時候並不加糖，不過發酵（jiào）過程中會產生（shēng）一（yī）些麥芽糖、葡萄糖等。而以甜（tián）麵醬為（wéi）主要原料製（zhì）作（zuò）的烤鴨醬（jiàng）等，除了（le）本身（shēn）甜麵醬中的這（zhè）些糖之外，還會額外加入白砂糖等，例（lì）如全聚德烤鴨醬糖含量大概（gài）占到34%左右。

三合（hé）一咖啡

它口感香濃又（yòu）衝調方便，但香濃背後是大量的糖和油脂，有（yǒu）的含糖量（liàng）高達70%以上，一小袋三合一咖啡就可能含十幾克糖。如果你一天喝（hē）三五袋，精製（zhì）糖的攝入量就接近於（yú）建議的上限了。建議將速溶咖啡換成原（yuán）味咖啡。

能（néng）量棒

健身人群在運動（dòng）前後吃能（néng）量棒可迅速補充能量、促進肌肉修複。不過拿能量棒當零食可不是好事，能量棒主要是為運動人群設計的，它的碳水含量高達70%以上，且基（jī）本是容易被消化（huà）吸收的精製糖。

番茄沙司

番茄沙司除了番茄泥外，還會添（tiān）加糖、鹽、增稠劑、增鮮劑等。雖然其中的番茄紅素含量比較豐富，具有一定的（de）抗氧（yǎng）化和提高免（miǎn）疫力的（de）作用。但配料中除了水和番茄泥（ní），含量最（zuì）高（gāo）的就是糖（táng）。高（gāo）的（de）可達30%以上，一般的含糖量也有15％～25%左右。

另外（wài），還（hái）有酸味零食、全麥餅幹、豬肉脯等都是口感不怎麽（me）甜的“藏糖大戶”。因此，選購食（shí）品時要多注（zhù）意，仔細查看配料表中糖（táng）的位置。

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