農業（yè）部7日在遼寧錦州召開“振興（xìng）奶業苜蓿發展行動”現場會。農業部副（fù）部長高鴻賓在會（huì）上表示，發展苜蓿等優質飼草生產，是從源頭上提高國產牛奶質量水平的根本措施。

高（gāo）鴻賓認為，當前我國奶業（yè）發展中最突出的問題是群眾對國產乳製品消（xiāo）費（fèi）信心不足，而隻有給健康的奶（nǎi）牛飼喂優（yōu）質飼草料，才能生產出高品質牛奶。實踐證明，奶牛飼喂優質苜蓿後，生鮮乳乳蛋白和乳（rǔ）脂肪分別達到3.0%和3.6%，比國家標準高0.2和0.5個百分點，菌落總數和（hé）體細胞數大幅減少，能夠大幅提升牛奶質量。同時，苜蓿營養價值高，能提（tí）高奶牛單（dān）產，改善奶牛健康狀況和生（shēng）產性能。

我國奶牛飼料發展長期薄弱，苜蓿等優質飼草數量不足，全國約有60%的奶牛仍以秸稈（gǎn）為主要粗飼料。去年，財政（zhèng）部（bù）和農（nóng）業部啟動（dòng）實施了“振興奶業苜（mù）蓿發展（zhǎn）行動”，中央財政（zhèng）從2012年到2015年（nián）每年安排5.25億元建設50萬畝高產優質苜蓿示範片（piàn）區。

在（zài）項目的（de）帶動下（xià），全（quán）國優質苜蓿種植麵積迅速擴大，商品畜牧草（cǎo）產量大幅增加。據不完（wán）全統計（jì），2012年全國12個優勢產區苜蓿種（zhǒng）植麵積達到2383萬畝，比2011年增加了150萬畝。不過，我國苜蓿草生產仍不能滿足奶業發展的需要，去年缺口約200萬噸，苜蓿單產和質量水平也有待提高。

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