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有賣相又好吃的汽水包（bāo）子竟是含鋁的“毒包（bāo）子”，吃（chī）多了還會導致記憶力減退、智（zhì）力下降，引發骨質疏鬆等疾病。近日，湖北省武漢市漢陽區一家汽水包子店老板因生產含鋁的“毒包（bāo）子”被檢察院批準逮捕。
今年6月，漢（hàn）陽區食品藥品監督管理（lǐ）局執法人員根據群眾舉報，對許某、孫某夫妻經營的汽水包子店（diàn）進行了檢查，現場查獲香甜泡打粉（含硫酸鋁鉀47%）1箱零4袋（合計2.52千克）。後經檢測，該包子店自製的（de）香菇糯米餡汽水（shuǐ）包子樣品（pǐn）中鋁含量為179毫克/千克，嚴重超標。
經查，許（xǔ）某、孫某夫婦自2015年1月以來在漢陽區玫瑰街經營“老（lǎo）漢口”汽水包子店，使用含硫酸鋁（lǚ）鉀的泡打粉製作、銷售包（bāo）子（zǐ），違反了“小（xiǎo）麥粉及其製品（除油炸麵製（zhì）品、麵糊、裹粉、煎炸（zhà）粉外）生產中不（bú）得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨”的國家規定，其行為已涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪。
據檢察官介紹，使用含鋁的泡打粉（fěn）不僅發麵速度更快，製作包（bāo）子省時省（shěng）力，而（ér）且蒸出來的包子賣相好，麵質也更加鬆軟可口。但人體（tǐ）長期攝（shè）入過量的鋁（lǚ）會損害骨骼和神經係統健康，容易（yì）導致記憶力減退與智力下降，引發骨質疏（shū）鬆等疾病，因此國家衛計委等5部門（mén）聯合發文明確規定食品中不得檢測出鋁殘留。
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