新華網北京10月20日電（李楠）近日，食藥監總局（jú）通（tōng）報新一期（qī）不不合格食品抽檢名單。名單顯示，京東兆財食品專營店銷售，標稱遼寧綠色芳（fāng）山有機食品有限公司生產的有機黑花生（shēng）油因酸價超標被通報。

我國食品安全標準裏規定油脂類裏酸價的檢測值不超過1.0毫克/克。而上述有機黑花生油的酸價實際檢測值為為1.3 毫克/克，高（gāo）出標準值的30%。

據了（le）解，酸值（價）主要（yào）反映食品中的油脂酸敗的（de）程度。油（yóu）脂（zhī）酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對（duì）健康有一定（dìng）影響，但一（yī）般情況下，消費者在使用過（guò）程中可以明顯辨（biàn）別出其（qí）有（yǒu）哈（hā）喇等異味（wèi），需避免食用。

食藥（yào）監總局表示，造成酸值（價）不合格（gé）的主要原因有：原料采購上把關不嚴、生（shēng）產工藝（yì）不達標、產（chǎn）品儲（chǔ）藏條件不當，特別是在夏季，受氣候環境影響因（yīn）素更（gèng）大，易導致食品（pǐn）中脂肪的氧化（huà）酸敗。

名單還顯示，2批次的水果製品因二氧（yǎng）化硫超標被通報。分別為甘肅省慶陽（yáng）熙和（hé）購物商貿（mào）有限公司銷售的甘草杏和廣西壯族自治區東部賀州市八步區泰和水果超市銷售皇家（jiā）脆梅。

我國《食品安全國家標（biāo）準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定水果（guǒ）幹類二氧化硫殘留量不（bú）得超（chāo）過0.1 g/kg，蜜餞（jiàn）涼果類（lèi）二氧化（huà）硫殘留量不得超過0.35 g/kg。

上述2批次水果製品的二氧化硫（liú）實際檢測值（zhí）分別為1.57克/千克、0.88克/千（qiān）克，分別超出標準值3.5倍（bèi）、1.5倍。

對此，食藥監總局表（biǎo）示（shì），二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸（suān）鈉是食品加工中常用（yòng）的漂白（bái）劑和防腐劑，使用後產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿（niào）液排（pái）出體外，少量（liàng）二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若（ruò）過量食用（yòng）可能引（yǐn）起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

針對上述不合格產品，食藥監總局要求生產企業所在地遼寧、廣西、甘肅（sù）等省（區）食藥監管部門責令企（qǐ）業查清產品流向、召（zhào）回產（chǎn）品、進行整改、控製風（fēng）險，並依法予以查處。

本文關鍵詞：京東 花生油 酸價