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營養專家:立冬飲食調養可“少鹹增苦”
時間:2016-11-10 10:54:16 來(lái)源:新華社 點擊:695次

7日7時48分迎(yíng)來立冬節氣。“立冬補冬,補嘴空”。營養專家提醒,此時節,公眾調養(yǎng)可溫補;飲食宜多吃苦味(wèi)食物,注意“少鹹增(zēng)苦”。


我國民間常把立冬當作(zuò)冬季的開始。這個時節,北方冷空氣會頻頻南下,可形成伴有(yǒu)雨雪的(de)寒潮天氣,氣溫下降明顯。中央(yāng)氣象台(tái)預計,11月6日至13日,冷空氣頻繁影響我國,我國(guó)中東部地(dì)區氣溫起伏大。


立冬後天氣日益寒(hán)冷,正是進(jìn)補的好時節。天津中醫藥大學第一(yī)附屬醫院營養科主任李(lǐ)豔玲指出,立冬進補的目(mù)的,是(shì)要養護人體的陽氣,使身體保持溫暖,滋陰潛陽。調養應食補、藥補相結合,以溫補、平補為宜(yí),可選擇雞肉、羊(yáng)肉、梨、栗子等食物,同時要多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物,以預防心血管等疾病。


李豔玲特別提(tí)醒,冬季為(wéi)腎經旺(wàng)盛之時,而腎主(zhǔ)鹹,心主苦。若鹹味吃多了,會使心陽力量減弱。“少鹹增苦”,可(kě)補腎固精,補益心髒。所以應多(duō)食些苦味的食物,以助心陽。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍(sǔn)、生菜、橘子等。

本文關鍵詞:立冬 營養專家 飲食調養 少鹹增苦

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