一家企業有180個（gè）乳粉配方的亂象成為過（guò）去。今年10月1日起，《嬰幼兒配方乳粉產品配方（fāng）注冊管（guǎn）理辦法》正式執行，嬰幼兒配方乳粉參照藥品，配方實行（háng）注冊管理，每個企業原則上不得超過9種產品配方。隨著（zhe）食藥監部門把好準入關、控製配方關（guān）、嚴查抽檢關，國產嬰幼兒配（pèi）方乳粉抽檢不合格率已從（cóng）2014年的（de）1.5%下降（jiàng）至目前的0.46%，市（shì）場銷售（shòu）額已（yǐ）占到65%。

103家嬰幼兒配方乳粉生產企業，共有2000多個配方，甚至一家企業就有180個配方。

我國嬰幼兒（ér）乳粉配（pèi）方過多、過（guò）濫的問題，曾經十分突出。這不僅導致廣（guǎng）大消費者選擇困難，也暗藏著質量安全風險。有的乳（rǔ）企出（chū）了問題，配方一扔、牌子一換，照樣生產。

今（jīn）年10月1日起，《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式執行：嬰（yīng）幼兒配方（fāng）乳粉（fěn），參照藥品管理，我（wǒ）國境內生產銷售和進口的（de）嬰幼兒配方乳粉產品（pǐn）配方，均實行注冊（cè）管理，並嚴格限定（dìng）申請人資質條件。這項舉措，是否增強了消費（fèi）者對國產嬰幼兒乳（rǔ）粉的信心？記者進行了調查。

國外奶粉，標準更嚴？

各國標準大同小異，不存（cún）在實質差異

“都說香港奶（nǎi）粉好。這次到香港出差，我（wǒ）也（yě）給（gěi）兒（ér）子買了幾罐。”成都居民馬帥說。近幾年，出境購買嬰幼兒配（pèi）方乳粉（fěn）的現象（xiàng）較為常見。還有不少消（xiāo）費者通過海外（wài）代購、跨境（jìng）電商等方式，購買國（guó）外嬰幼兒配方（fāng）乳粉。

國外嬰幼兒配方乳粉（fěn），真的標準（zhǔn）更嚴格、質量（liàng）更好嗎？

專家介紹，聯（lián）合國糧農組織和世界衛生組（zǔ）織聯合成立的食品法典委員會，把嬰幼兒配方乳粉作（zuò）為特殊膳食用食品，製定了相（xiàng）關標準。國際上的主要貿易國家，包（bāo）括我國，均在該標準框架內，製定了（le）本國的嬰幼兒配方乳粉標準。在總體遵循法典標準的前提下，各國的嬰幼兒配方乳粉標準（zhǔn）也因人群針對性有所區別。因此，各國的嬰幼兒（ér）配方乳粉（fěn）標準總體趨同（tóng），雖然（rán）有些指標並不絕對一致，但各國標準大多不存在實質差異。

“我國嬰幼兒配方乳粉標準，針對我國嬰（yīng）幼兒製定，對我國居民更為適宜。”中（zhōng）國疾病預防控製中（zhōng）心營養與健康所食品科學技術室主任（rèn）霍軍生說，“經過多年的努力，目前我（wǒ）國的嬰幼兒配方乳粉的質（zhì）量可以（yǐ）得到有效保障，與其他（tā）國家乳粉的產品質量和營養價值並無差別。”

那麽，國內部分消費者（zhě）熱衷購買國外奶粉的現象，該如何看待？

“到境外購買，或在國內通過海（hǎi）外代購、跨境電商等形式購買，是一種消費理念和一種（zhǒng）消費體驗。”食藥監總局副局長滕佳材說，“這種（zhǒng）體驗上的滿足感（gǎn），和產品質量（liàng）沒有必然的關係。甚至有些產品買來之後，發現是中國製造。”

“從香港買的奶粉具體好（hǎo）在哪，我也說不（bú）清（qīng）楚。”馬帥表示（shì），一（yī）部（bù）分消費者熱衷於境外消費、樂於購買國外品（pǐn）牌（pái）的產品，是消費水（shuǐ）平發展到一定階段的產物。

事實上，國產嬰幼（yòu）兒配方乳粉的銷量也很不（bú）錯。“2015年國產（chǎn）嬰幼兒配方乳粉產量約（yuē）70萬噸（dūn），占市場銷售（shòu）額的65%左右，沒有產品積（jī）壓現象。多數（shù）消（xiāo）費者對國產乳粉（fěn），還是有信心的。”滕佳材說。

國內奶粉，咋保安全？

要過食安審計、準入、配方、抽檢四道關

近日，國家食藥（yào）監總局公布，惠氏營養品(中國)有限公司（sī）、雅培（péi）(嘉興)營養品（pǐn）有限公司、杭州貝因美母（mǔ）嬰營養品有限公司（sī）、杭州味全生技食品有限（xiàn）公司，在生產許（xǔ）可條件保持（chí）、食品安（ān）全管理製度落實等（děng）方麵存在缺陷。4家乳企已被要求整改。

這是否意（yì）味著，國產嬰幼兒配方乳粉質量不合格呢？

推進對嬰幼兒配方乳粉生產企業開（kāi）展食（shí）品安全生產規範體係檢查，即食（shí）品（pǐn）安（ān）全審計，是近年來食藥監總局加（jiā）強乳企監管的舉措之一。2016年，食藥監總局決定“以預防為原則”全麵推進（jìn）體係檢查範圍，即在3年內實現嬰幼兒（ér）配方乳粉生（shēng）產企業體係檢查全覆蓋。此（cǐ）次4家乳企在常規性檢查中發（fā）現（xiàn）問題，並非檢出了（le）不合格嬰幼兒（ér）配方乳粉。整改，是（shì）為了提前消除安（ān）全隱患。

此外，食藥監總局還設置了多道關口，加強對嬰（yīng）幼兒配方乳粉企業的監（jiān）管。

把好準（zhǔn）入關。2013年以來，食藥監總局開展了嬰幼兒配方乳粉生產企業換證審查和再審核工作，133家嬰幼兒配方乳粉生產企（qǐ）業中51家未通過審查、申請延期審查或注銷。目前，嬰幼兒配方乳粉生產企業有（yǒu）103家。此（cǐ）次《辦法》 ，就明確規定了嬰幼兒配方乳粉生產企業申請產品配方注冊的門檻。11月16日，食藥監總局（jú）發布了《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請材料（liào）項目與要求(試行)》和《嬰（yīng）幼兒配方乳粉產品配方（fāng）注冊現（xiàn）場核查要點及判斷原（yuán）則(試行)》，給予具（jù）體指導。

控製（zhì）配方關。國內許多企業采取（qǔ）“類似配方、不同品（pǐn）牌、加大（dà）宣傳、擴大市場”的銷售策略，即把大同小異的配方作為多個“新配方”，以不同品牌銷（xiāo）往不同渠道，再通（tōng）過誇大宣傳誤導消費者購買（mǎi）。《辦法》要（yào）求，每個企業原則上不得（dé）超過3個配（pèi）方係列9種產品配方。此舉旨在限製（zhì）企業配方數，減少企業惡（è）意競爭，樹（shù）立優質國產品牌，讓群眾看得清楚、買得明白。

嚴查抽檢關。今年，食藥監總局進一步（bù）加（jiā）大嬰幼兒（ér）配方（fāng）乳粉監督抽檢力度，實（shí）行“每（měi）月抽檢、及時公布（bù）”措施，努力實現對所有嬰幼兒配方乳粉生產企業抽（chōu）檢全覆蓋（gài）。截至目前，已公布1至9月嬰幼兒配方乳粉抽檢情況，共抽檢1947批次，檢出不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品9批次，占樣品總數的0.46%。而這一（yī）比例在2014年、2015年分別是1.5%、1.1%。

品牌眾多，怎麽選擇？

細看營養成分表與說明書，警惕關鍵詞

DHA、生長因子、腦肽……嬰幼兒奶粉主打的紛繁（fán）“噱頭”，讓不少父（fù）母感慨：選一罐適（shì）合自家寶寶的奶粉，真難。

究竟該如何選購嬰幼兒（ér）配方乳（rǔ）粉？

首先，應該理性分辨廣告（gào）。

“益智好（hǎo）吸收”“給寶（bǎo）寶最好的（de）”“免疫1+1”……這些嬰幼兒配方乳粉廣告，似乎營造出（chū）了一種奶粉比母乳好的假象。

“母乳是（shì）嬰（yīng）兒最理想的食物。目前還沒有一種嬰兒配方乳（rǔ）粉（fěn）可以與母乳比肩。在沒有母乳或（huò）母乳（rǔ）不足的時候（hòu），嬰幼兒配方乳粉則是適宜的母乳替代食物。”霍軍生說：“判斷嬰幼（yòu）兒配（pèi）方（fāng）乳粉優劣的標準，是判斷（duàn）其營養價（jià）值與母乳、嬰幼兒營養需求的接近程度。”

專家（jiā）建議，消費者（zhě）不應隻（zhī）通過廣告選購嬰（yīng）幼兒（ér）配方乳粉，而是應當認真閱（yuè）讀嬰幼兒配方乳粉的配料（liào）和營養成分表、適用的月齡、保質期日期等重要信息，選擇適合自己的產品。

其次，需要細心查看標簽。

沈陽的張女士在母嬰論壇收獲的經驗是：“奶粉（fěn）不分內外，隻分好壞。主要（yào）是比較奶（nǎi）源、配方和口碑（bēi）。”要獲得奶源和配方信息，就要仔細查看產品標簽和說明書。

如（rú）果看到標簽上使用“進口（kǒu）奶源”“源（yuán）自國外牧場”“生態牧場”“進口原料”等模糊信息，應該警惕。《辦法》明確要求，如實標明具體來源（yuán）地或（huò）者來源國。此外，如果標（biāo）簽和說明書中明示或暗示（shì）該配方乳（rǔ）粉“益智（zhì）、增加（jiā）抵抗力或者免疫力（lì）、保護腸道”等信息；或者用“不含有”“零添（tiān）加”等字樣強（qiáng）調按食品（pǐn）安全標準本就不應（yīng）出（chū）現在產品配方中的物質（zhì）；又或者標注了誇大、違背科學（xué）或者絕對化的內容，這些都是違反規定、不可信的。

另（lìng）外，可以（yǐ）掃描溯源二維碼。

目前，國內知名嬰幼兒配方乳粉企業的產品，其包裝上多（duō）印有二維碼。消費者（zhě）可以谘詢銷售人員，下載食品安全溯源的手機應用軟（ruǎn）件，掃一掃嬰幼兒配方乳粉包裝上的（de）二維碼，其產品信息（xī）、企業信息、消費信息、配料表等（děng）都會呈現。這個二維碼就像每個（gè）產品的身份證，具有不重（chóng）複性、加密（mì）性和（hé）防偽功能。如果掃（sǎo）不出內容（róng），則有可能是碰到了假冒偽劣商品。

本文關鍵詞：國產奶粉用品質贏（yíng）回信任：市占率超六成 不合格率連年下降