許多（duō）人習慣喝咖啡是因為咖啡可以提神醒腦。其實，它的提神效（xiào）果並沒大（dà）家（jiā）所認（rèn）為的那麽好。

咖啡的成分不下幾百種（zhǒng）。其中，咖啡因無疑是最重要的（de），很多人把咖啡提神的功勞歸結於咖啡因。雖然有“脫咖啡因（yīn）”的咖啡，但是，對多數咖啡愛好者而言，它根本算不上“真正”的咖啡。

從理論上來說，咖啡因對於提神的確有一定作用。人長時間不（bú）休息時（shí），自然會覺得疲勞（láo）、累。當人體很疲勞的時候，它會通過一種（zhǒng）叫（jiào）腺苷的信號物質來告訴大腦。而且身體越疲勞，這種物質越多。

但是，要讓大腦知道“我（wǒ）累了（le）”，就（jiù）必須讓這種物質與大腦中的某一特定受體對接。而咖（kā）啡（fēi）中的咖啡因也能（néng）和這（zhè）一受體結合——並且封鎖傳遞信使，相當於（yú）堵住（zhù）了其他受體的正常結（jié）合。這樣大腦就（jiù）無法收到疲勞物質傳遞來的信（xìn）號了，也就不（bú）會覺得累，而且，可（kě）以扛4~6個小時（shí），起（qǐ）到“提（tí）神”的效果（guǒ）。不過，讓人感覺疲勞的腺苷物質並沒有減少。所以，咖啡因（yīn）提神隻是騙身體的感受罷了。

相（xiàng）關閱讀：

提神喝兩飲

蜂蜜（mì）生（shēng）薑茶 生薑中的辛辣成分有發汗的作用，從而溫暖身心，幫助提神。先切四五片生薑，放入裝滿清水的茶壺裏煮。煮開後，加入紅茶，等溫熱能喝時，把紅茶（chá）倒出，加入適量蜂蜜，就可（kě）以品嚐蜂（fēng）蜜生薑茶啦。茶最好選紅茶，因其性溫，能（néng）養胃驅寒，蜂蜜選平性的棗花（huā）蜂蜜。注意，生薑也不宜放太多，容易上火。

檸檬水 檸檬含有煙酸和有機酸，不但具有抗氧化、美容養顏的功效，根據美國（guó）的研究報告顯示，檸檬中維生素C和維生素E的攝入量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高反應靈活度。來一杯酸酸的檸檬水，不僅能消除困意（yì），而且還有助於明目清腦、改善記憶（yì）力（lì）。

本文關鍵詞：喝（hē）咖啡提神（shén）