美國紐約營養學家布裏吉特·澤特林指出，鈣是保證機體（tǐ）健（jiàn）康的重要營養（yǎng）素，很多人將牛奶當作補鈣的首選。其實，還有不少食物也是補鈣高手。

豆（dòu）腐。100克豆腐的（de）鈣含量能達到164毫克（kè），熱量卻較低，豆腐中還含（hán）有利於增強肌肉的蛋白質。涼拌、燉煮豆腐都是不錯的選擇。

三文魚。100克（kè）新鮮三文魚含鈣200毫克，而（ér）且富含歐米伽3脂肪酸，可以減少炎症，有益心髒健（jiàn）康。三文魚中的維生素D還（hái）有助（zhù）於人體對鈣質的吸收。

燕（yàn）麥。燕（yàn）麥中的蛋（dàn）白質、鈣含量是穀物中最高的，而且富含膳食纖維，有助消（xiāo）化、降血脂、護腸道（dào）等作用。如果（guǒ）用牛（niú）奶與燕麥同煮，還可增加鈣的攝入量。

沙丁魚。100克（kè）沙（shā）丁魚含鈣約435毫克，還（hái）富含（hán）歐米伽3脂肪（fáng）酸和維生素D。建議沙丁魚與菠菜等綠葉蔬菜及蘑菇、洋蔥和西紅柿等搭配食用。

奶酪。奶酪中鈣含（hán）量可達鮮牛奶的7~8倍，它可與藍莓、梨（lí）、橙子搭配食用，再加點杏仁，補鈣效（xiào）果更好。

綠葉蔬菜。青菜、蘿卜纓等深（shēn）綠色多葉蔬菜（cài）含鈣豐富。每100克紅(胡)蘿卜纓（yīng）含（hán）鈣350毫克，在鈣含量排行（háng）榜（bǎng）中名列（liè）前茅。綠（lǜ）葉蔬（shū）菜（cài）與三文魚或沙丁魚（yú）、奶酪、豆腐等搭配（pèi）食用，補鈣效（xiào）果更好。

本文（wén）關鍵詞：補鈣 牛（niú）奶