早報訊（xùn） 記者昨日從即墨食藥監局了解到，經過5天（tiān）的（de）暗（àn）訪蹲守，一處隱藏在小（xiǎo）村莊裏的假老酒廠被打掉。執法人員當場查獲一批加工設施和成品假老酒5230瓶。涉嫌犯罪的薑某在逃，公安機關正在進一步調查處（chù）理。根據節日期間酒類產品銷售日益增多的現狀，即墨食（shí）藥監（jiān）局邀請3家本地酒（jiǔ）類生產企（qǐ）業講（jiǎng）解真假酒辨別知（zhī）識，發出（chū）安全警示。

為不打草驚蛇蹲守了5天

今年10月底，有居（jū）民發現，在即墨較偏遠的一個小村莊裏，有（yǒu）人（rén）在加工生產老酒。即墨市食藥監局接報後立即派出執法人員，先期趕到現（xiàn）場進（jìn）行排查，確實發現有人在村莊空閑房內非法加工劣質老酒。為（wéi）了不打草（cǎo）驚蛇，執法（fǎ）人員開（kāi）始在窩點周邊蹲守。

執法人員（yuán）經過前期走訪調（diào）查，確認這處製假窩點是一名姓薑的村民負責，因為涉嫌從事（shì）違法行為，窩點生（shēng）產（chǎn）人員平（píng）時十分（fèn）小心。11月上（shàng）旬，執法（fǎ）人員連續4天蹲守在生產窩點附近，但窩點大門始終緊閉，聽不到任何聲響，未發現違法加工者行蹤。 11月7日清晨，即墨食藥監局稽查大隊與大信監管所執法人員，冒雨早早蹲守在村莊（zhuāng）西頭（tóu）一處空房周圍，為（wéi）了不驚動（dòng）窩點違（wéi）法（fǎ）人員，一直堅守到下（xià）午3點左右。當窩點有人出入時，執法人（rén）員（yuán）搶（qiǎng）門而（ér）入，終於在蹲守5天後，一舉搗毀了這一製假窩點。

查（chá）獲成品假老酒（jiǔ）5230瓶

經查（chá），村民薑某在（zài）村西一民房內無證生產、灌裝老酒，提供不出營（yíng）業執照和食（shí）品經營許可證等相關手續。執法人員現場發現壓蓋機（jī）、灌裝工作台和標簽、瓶蓋、瓶帽、膠水以及食品添加劑、酒精等設施物品，成品老酒5230瓶。就在執法人員清點物品的時（shí）候，薑某及加工人員趁機逃走。根據規定，這一製假酒案涉嫌構成犯罪，將移交公安部門追究刑事責任（rèn），目前，公安機關已經介入調（diào）查處理。

即墨市食藥（yào）監局稽查（chá）一（yī）中隊隊長於淑良介紹，眼（yǎn）下元旦、春節臨近，酒類消費逐漸增量，為應對可能發生的酒類安全問題，他們通過召開生（shēng）產企業（yè）風險座談會、開展節日期間（jiān）酒類專項整治等（děng）措施，確保廣大市民走親訪友中（zhōng）品嚐到安全放心的美酒。同時，邀請本地企業相關專家對消費量大的老酒、地瓜（guā）酒和白酒進行安全鑒別警示，確保酒類（lèi）安全可靠（kào），提高市民安全防範意識和真假鑒別能力。

全（quán）年查處171起食（shí）品藥品案

據介紹，今年以來，即（jí）墨市食藥（yào）監局建（jiàn）立了食安（ān）、農安和公安“三安”聯動機製（zhì），先後開展了“風雷”行動等係列執（zhí）法行動30餘次，實（shí）現全鏈（liàn）條打假治劣無縫銜接。全年（nián）共立案查處食品藥品案件171起（qǐ），追究刑事（shì）責任20人，罰沒款252.26萬元（yuán），有（yǒu）力打擊和震懾了違法犯罪行（háng）為（wéi）。

即墨市食藥監局嚴格農村食品安全日常監管，執（zhí）法（fǎ）中按監管責任網格逐街、逐巷、逐村監管，將食品生產經營者索證索票、進貨查驗、建檔備案、從業人員健康（kāng）證作為必檢項目重點檢查，完善監管記錄，建立監管（guǎn）檔案（àn），實現監管（guǎn）的規範化（huà）、痕（hén）跡（jì）化、網格化。目前，在15個（gè）鄉鎮街道、3個（gè）功（gōng）能區全部建成農殘檢測室，建成20個蔬菜生產基地監測點，61家食品加工作坊取（qǔ）得工商營業執（zhí）照後，經（jīng）檢測合格辦理告知性（xìng）備案證，破題解決農村食（shí）品安全隱患問題。

本文關鍵詞：5000 假老酒 即墨 製假窩點