居家過日子難（nán）免遇到牛奶、紅酒和啤酒等食品用不完過期的情況，直接扔掉太可惜，繼續吃又怕傷害身體。如果這些過期食品的質地、顏色沒（méi）有改變，也沒有難聞的腐臭味，就可以再次利用，變身為居家“小幫手（shǒu）”。

牛奶。變質的牛奶（nǎi）是（shì）天然的增（zēng）光劑和去汙劑。牛奶過期後，味道會變酸，這說明牛奶（nǎi）中的（de）乳酸含量增加（jiā）。而乳酸（suān）是一種天（tiān）然的去汙劑，可以清理木地板（bǎn）。此外（wài），牛奶中所含的蛋白質和脂肪等物質，可以在（zài）木地板（bǎn）上形成一層保護膜，不僅讓地板光亮如新，而且能保護地板表層不被過多磨損（sǔn）或刮劃。牛奶中的（de）油脂擦在（zài）地板表麵，還有利於（yú）地板保持原（yuán）有的（de）色澤，不易脫色或變（biàn）色，也不容易讓地板變形。在擦木地板時，先把過期的牛奶倒入臉盆中（zhōng），然後加兩倍的水稀釋。再把（bǎ）抹布蘸濕後（hòu）擰幹，就可以擦地板了。

葡（pú）萄酒。過期而沒有（yǒu）變味的葡萄酒可以當料酒用，能軟（ruǎn）化（huà）肉質、提鮮。葡萄酒（jiǔ）裏含（hán）有單寧，在（zài）烹調肉類前用紅酒醃漬，無需加入調味料就能去掉肉類的膻味，並且讓其鮮嫩可（kě）口。用過期紅酒調製沙拉醬，既利於健康，又口（kǒu）味清爽，隻需在一個碟子（zǐ）加（jiā）入紅酒、鹽、黑（hēi）胡椒、橄欖油拌（bàn）勻即成。白葡萄酒有天然的果香味，炒蝦仁等海鮮料理時，滴一（yī）些可去腥（xīng）提鮮。過（guò）期葡萄酒如果味道變了，可用來擦木地板、木桌椅和玻璃（lí）。

啤酒。過期啤酒（jiǔ）可（kě）以用來保養頭發，因為啤酒中含（hán）有大麥和啤（pí）酒（jiǔ）花，能給蛋白質增加一層保護膜，讓頭發柔順、富有（yǒu）光澤，具體做法是，先用洗（xǐ）發水洗頭發，然後在（zài）溫水裏（lǐ）加入適（shì）量（liàng）的過期啤酒漂洗頭發，最後再衝洗幹淨即可。過（guò）期（qī）啤酒還（hái）可以使（shǐ）真絲衣物平滑、色澤鮮豔，做法如下，將過（guò）期啤酒（jiǔ）倒入冷水中，再將清洗幹淨的絲織衣物（wù）泡入，浸泡15分鍾後撈出，漂洗（xǐ）幹淨。此外，用啤酒浸泡的布擦（cā）拭冰箱，可殺菌去異味（wèi）。

咖啡粉。過期（qī）的咖啡呈酸性，具有一定的清潔作用。清理桌子、灶（zào）台時，咖啡粉可單獨用（yòng），也可以（yǐ）加少許洗潔精一起擦拭（shì）。用紗布包好粉末狀咖（kā）啡封緊放置在冰箱、鞋櫃和（hé）廁所角落，可除（chú）異味。

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