原標題：網絡（luò）訂（dìng）餐（cān）將出台監督管（guǎn）理辦法

1月16日（rì），國家食品藥品監督管理總局舉行2017年首場新聞（wén）發布（bù）會，介紹2016年食品（pǐn）安全抽檢情況以及（jí）2017年食品安全工作部署。

2016年食藥監總局在全國範圍（wéi）內組織抽檢了25.7萬批次（cì）食品樣品，總體抽檢合格率為96.8％，與2015年持（chí）平，比2014年提高2.1個百分點。

2016年抽檢中不合格產品的主要問題有：超範圍、超限量使用食品添加劑，微生物汙染，質量指標不符（fú）合標準，重金屬等元素汙染，生（shēng）物毒素汙染，檢出（chū）非食用物質等。

2017年總局（jú）將繼續組織全國食品藥品監管部門全麵推進抽檢工作。

在發（fā）布會上，食（shí）藥監總局食品監管一司（sī）司長（zhǎng）張靖說，從目前嬰（yīng）幼兒配（pèi）方乳粉的標簽（qiān）標識（shí）來看，有不規範（fàn）的地方，包括誇大宣傳（chuán）、聲稱具有益智功能等問題。“金裝”、“銀裝”等字眼用在嬰幼兒配方乳粉名稱上是不合適的，嬰幼兒配方乳粉的標簽標（biāo）識（shí）不應誤（wù）導消費者。

張靖指出，食（shí）藥監總局正在製定標（biāo）簽標識管理辦法，同時會對嬰幼兒配方（fāng）乳粉的標簽標識作出專門規定，采取措施嚴加監管，“要讓消費者明明白白消費，滿足消（xiāo）費（fèi）者的選擇權”。

據了解，2016年（nián）嬰幼兒配方乳（rǔ）粉（fěn）共抽檢2532批次，有（yǒu）22批次被檢出不符合食品安全國家標準（zhǔn），不符合率0.9％，和2015年相比不合格（gé）率降低了0.2％。此外，2016年共抽檢乳製品3318批次，不（bú）合（hé）格15批次，合格率達到99.5％。

張靖（jìng）表示（shì），嬰幼兒配方乳粉的質量安全是食品安全監管工作的重中之重，食藥監總局從源頭和生產過程、產品出廠到銷售實（shí）行全過程的嚴格監管，並將持續加大監管力度。

食藥監總局食品（pǐn）監管二司司長馬純良針對餐飲業質量安（ān）全的問題表示，將完（wán）善相關製度標準，目前正在抓緊（jǐn）研究製定（dìng）網絡訂（dìng）餐、學校集中用（yòng）餐等一些監督管（guǎn）理辦法；加強監督管理，要對所有的餐飲業包括小餐飲都要實施許可或者備案，要用2-3年的（de）時間，對所有餐飲（yǐn）業食品安全員（yuán）進（jìn）行一次考核（hé），借此普及食品安全知識。

馬純良表示，各級政府要加大對餐飲業的投入，支持餐飲業改造升級，包括集中管理、集中服（fú）務（wù），促進（jìn）餐飲業的提升發展。同時出台（tái）相關製度（dù）標準，配（pèi）合國家衛計委進（jìn）一步完善製（zhì）定（dìng）餐飲業的有關標準。

綜合新華社、中國網

本文（wén）關鍵詞：食藥監（jiān）總局 配方乳粉標 金裝 銀裝