前陣子湖南大米鎘超（chāo）標，讓很多網民直呼“連（lián）大米都不能吃了，還有什麽可以吃的嗎？”近日（rì），針對美國國內要求設立（lì）大米（mǐ）含砷量標準的呼籲，美（měi）國（guó）食品和藥（yào）物管理（lǐ）局6日公布了美（měi）國市場上1300多個大米與米製品樣（yàng）品的砷含量檢測結果，指出大米和米製品樣本中的可檢測砷含量“很低（dī）”，不足以造成“即時或短期的不良健（jiàn）康後果”。

     美藥管局當天發表聲明說，由於大米是許多人一（yī）輩（bèi）子的主食，20多年來，美國藥管（guǎn）局一直（zhí）持續監測（cè）大米中（zhōng）的（de）砷含量，但尚未發現大米中砷（shēn）含量出現變化的證據（jù）。不（bú）過，美藥管局仍建議包括孕婦、嬰幼兒和兒童在內的消費者（zhě）保持飲食均衡，盡量降低因過量攝入任一種（zhǒng）食品所（suǒ）帶來的（de）潛在不良影響。

     美藥管局表示，所檢測的1300多個樣品涵蓋了美國消費市場中大多數類（lèi）型的（de）稻米與基於大米的食品及飲料，其中稻米包括白（bái）米和香（xiāng）米等，它們來自美（měi）國本土（tǔ）、印度與泰國等國家與地區；食品包括嬰幼兒（ér）穀物（wù）、麵食、年糕與餅幹等；飲（yǐn）料包括啤酒、米酒和米湯等。

     美藥（yào）管局說，雖然檢測的樣品很多，但還不足以評估特定（dìng）的大米或米產品品牌。而且，一（yī）些（xiē）公司從不同的地方采購大米，可能會導致同一品牌的大米樣品在不同時間（jiān）範圍內（nèi）的砷含量不同。因此，“報道（dào）品牌名稱沒有意義”。

     砷有無（wú）機砷和有機砷兩種存（cún）在形式，人們（men）擔心的主要是無機砷，俗稱（chēng）砒霜。長期攝入無機砷可能增加罹患（huàn）心腦（nǎo）血管（guǎn）疾病以（yǐ）及一些癌症的風（fēng）險。2012年，美國消費權（quán）益組織“消費者報告”曾指（zhǐ）責美國市場（chǎng）上的大米含砷，並（bìng）呼籲美國政府製定（dìng）相關標準。

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