英國布朗（lǎng）大（dà）學刊登（dēng）在《臨（lín）床腫瘤學（xué）》上的一項研究顯示，一天喝一（yī）杯（bēi）橙汁，患皮膚癌的風險會提高25%；每周（zhōu）吃3次一整個葡萄柚的人，患癌（ái）風險（xiǎn）高達41%。

研究負責人柯伊切（qiē）林及其（qí）團隊分析了1980~2010年間超過6.3萬名女護士、4.1萬名男性的（de）健康數據。每2~4年（nián），他們就對受訪者進行詳細的問卷調查，分（fèn）析他們（men）的飲食和生活習慣，問題包括：多久食用一次（cì）葡萄柚、橙子、柚子汁或者橙汁等。隨（suí）訪期間，有1840人被診斷為黑（hēi）色素（sù）瘤。

分析數據顯示，相比一周吃柑橘不到2次的，那些每周吃柑橘類水果3~4次的人，患黑色素瘤的風險增加了10%；每天攝入柑橘類水果超出平均水準1.5倍的人，患黑色（sè）素瘤的風險高了36%。

在所有柑橘類水果中，葡萄柚的（de）風險最高。在排（pái）除陽光照射量以及受訪者的地理位置等（děng）因素（sù）後，柑橘類水果（guǒ）和皮膚癌之間的聯係仍然強烈。

柯伊切（qiē）林指出，可能（néng）是柑橘類水果中的某（mǒu）些化合物導致了黑色素瘤。柑橘類水果含有補骨脂素和呋喃香豆素，這是一種感光性的化學（xué）物質，會讓皮膚對陽光更加敏感。他表示，他們將做進一步（bù）研究來確認這（zhè）一關聯，以對人們（men）是否應該喝橙汁或者吃柚子進行建議和指導。不過，研（yán）究人員建議，定期食用新（xīn）鮮柑橘類水果的人應格外小心陽光照射，戶外活動（dòng）時一定要做好防曬措施。▲

本文關鍵（jiàn）詞：一天一杯（bēi）橙汁，患（huàn）皮膚癌風險高