根據國務院食品安全辦等五（wǔ）部門聯合印發的《畜禽水（shuǐ）產品（pǐn）抗生素、禁（jìn）用化合（hé）物及獸藥殘留超標（biāo）專項整治行動方案》部署，國（guó）家食（shí）品藥品監督管理總（zǒng）局在（zài）部分城市組（zǔ）織（zhī）開展了經營環節（jiē）重點（diǎn）水產品專項（xiàng）檢查和抽樣檢驗（yàn），在批發市場、集貿（mào）市場、超市以（yǐ）及餐館等468家水產品經營單位，隨機抽取了近年來抽檢（jiǎn）監測發現問題較多的大菱鮃（多寶魚）、烏（wū）鱧（黑魚）、鱖魚等鮮活水產品808批次，檢（jiǎn）驗（yàn）項目為孔（kǒng）雀石綠、硝基呋喃類（lèi）代謝物、氯黴素。檢驗結果合格739批（pī）次，合格率91.5%，檢出不合格樣品69批次，其（qí）中孔雀石綠不合格46批次，硝基呋喃代謝物不合格21批次，氯黴素不合格3批（pī）次（cì）。抽檢鮮活水產品運（yùn）輸用水和銷售暫養（yǎng）用水327批（pī）次，檢驗項（xiàng）目為孔雀石綠、氯黴素。檢出不合格樣品1批次，不合格項目為氯黴素，合格率為（wéi）99.7%。

這次專項檢查發現的主要問題（tí），一（yī）是鮮活水產品養殖過程中違規使用（yòng）孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題比較突出；二是違規使用禁用藥物涉及多種鮮活水產（chǎn）品，不合格樣品不僅包括正在（zài）集中整治的大菱鮃（多寶魚）、烏鱧（lǐ）（黑魚）、鱖魚，還涉及草魚、鱸魚、鯽魚（yú）、明蝦、基圍（wéi）蝦等其他鮮活水（shuǐ）產品。

針對專項檢查中發現（xiàn）的不（bú）合（hé）格產品，國家食品藥品監督管（guǎn）理總局已責成相關（guān）省、直轄市食品藥品監督管理局對經營（yíng）不合格水（shuǐ）產品的經營單位進行立案調查、依法處理，涉嫌刑事犯罪的，及時（shí）移交公安機關調查，追究刑事責任。

國家食品（pǐn）藥品監督管理總局（jú）要求各地食品藥品（pǐn）監（jiān）管部門要進一步做好畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸（shòu）藥（yào）殘留超標（biāo）專項整治工作，加強專項檢查和監督抽檢，嚴厲打擊水產品質量安全違法違（wéi）規行為。

特此通告。

附件：1.鮮活水產品抽檢（jiǎn）不合格產品信息

2.養殖（zhí）用（yòng）水抽檢不合格樣品信息

3.鮮活水產品抽檢產品合格信息

4.養殖用水抽檢樣品合（hé）格信息

食品藥品監管總（zǒng）局

2017年2月24日

本文關鍵詞：總局 經營環節 重點 水產（chǎn）品（pǐn）