7日中午，上（shàng）海團代表圍繞“食品安全離人民滿意有多遠”這一主題與（yǔ）網友在（zài）線交流。全國（guó）人大代表曹可凡認（rèn）為，不（bú）僅要研究網（wǎng）絡訂餐這種業態，對私房菜這種模式（shì）也要（yào）加以研究，不能讓私（sī）房菜出現在監管之外（wài）。

在（zài）帶來極大便利的同時，網絡（luò）訂餐也暗藏隱憂（yōu）。對此，3月20日起將施行的《上海市食品（pǐn）安（ān）全條例》對（duì）網絡（luò）食品經營專設一節，明確了第三方平台的責任。“如果食（shí）品企業在網上售假，第三方平台不能推說是網絡商店售假，而應該承擔連帶責（zé）任。”曹可凡認（rèn）為，第三（sān）方平台對入駐企業應該設門檻、有製約，上海食安條例強調第三方平台的（de）責任將有（yǒu）利於監管。

代表們對網絡訂餐的監管（guǎn）仍有憂慮。全國人大代表葛俊傑說（shuō），現在（zài）網絡訂餐（cān）是第三方配送的，“實體店從業（yè）人員每年要體檢一次，有傳染病的不能當營業（yè）員，但（dàn）第三方送（sòng）的時候，你（nǐ）怎麽知道送貨員有沒有傳（chuán）染病呢？”

在全國人大代表陳晶瑩看來，網絡食品經營和線（xiàn）下食品經營不同，還要考慮（lǜ）倉儲、外送保溫，“這（zhè）些有沒（méi）有相關設備來保證？食品如果有（yǒu）溫差的話，事後再送達（dá），這個食品就已經被（bèi）破壞了（le）。”她建議，政府和行業應聯手製定多層分類的食品生產經營標準（zhǔn）。

朱國萍代表說，這種情（qíng）況現在越來越多，有一些在家裏燒好，或者加工成半成品，再拿出去賣，但（dàn）裏（lǐ）麵也是隱（yǐn）患重重。曹（cáo）可凡認為，類似（sì）私房菜、家庭廚房這種模式很有（yǒu）特色，但不能因為搭上“互聯網+”的順風車出現新的監管盲區。”

本文關鍵詞：私房菜 監（jiān）管 盲區