據中國之聲《全國新聞聯播》報道（dào），教育部日前發通知，鼓（gǔ）勵（lì）中小學校和幼兒園在（zài）廚（chú）房、配餐間等安（ān）裝監控攝像裝置，實現食品製作實（shí）時監控，公（gōng）開食品加（jiā）工製作過程，自覺（jiào）接受學生及（jí）家長監督。

教育部通知要求各地加強學校和幼兒園食品安全管（guǎn）理和傳染（rǎn）病防控工作。同時，也鼓（gǔ）勵中小（xiǎo）學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝（zhuāng）置，接受學生家長監督。

中國人民大學公（gōng）共管（guǎn）理學院劉昕教授認為，這種方法很有必要，同時他也強調，校方應負起責任（rèn）。首先是校方本身管理機製的問題，因為有（yǒu）些食堂可能是外包的，不是學校自己管理（lǐ）的（de），對於這部分食堂的監管，校方應該承擔起相應的責任。尤其是如果出現問題，應（yīng）該有相應（yīng）圖（tú）像可以調取，追究責（zé）任時（shí）有更多證據。

教育部通知還強調，要實行食品安全校長負責製，建立（lì）健全校園食品安全管理製度，明確食品安全管理人（rén）員和每個崗位的安全職（zhí）責，層層簽訂食品安全（quán）責任書（shū）。加強（qiáng）食堂管理，嚴格管控各（gè）個關鍵環節。禁止采購和使用無食品標簽、無生產日期（qī）、無生產廠家及超過保質期的米、麵、油等食品原料和食品。對學校傳染（rǎn）病防（fáng）控工作，通知也提出了許多具體要求。

劉昕教授表示，孩子健康一方（fāng）麵關係到祖國（guó）未來（lái），另一方麵，現在很多家庭依然是獨生子（zǐ）女，孩子的飲（yǐn）食安全是父母非常在意（yì）的一（yī）個問題。把孩子的食品安全做好，才能回應社會對政府的期待。不光是教（jiāo）育部，其（qí）他部門也應該切實重視孩子的食品安全，切實承擔起監管責任。

本文關鍵（jiàn）詞（cí）：教育部通知：鼓勵中小學、幼兒園在（zài）廚房安裝監控核心提示：據中國之聲《全國新聞聯播》報道，教育（yù）部日前發通知，鼓勵中小學（xué）校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝（zhuāng）監控攝像裝置，實現食（shí）品製作實時監（jiān）控，公開食品加工製作過程，自覺接受學生及家長監督。